おはようございます。
クリスマスですね。皆様はクリスマス楽しんでますか?
とりあえず、この日はクリスマスイブのお昼ごはんです。
大阪日本橋、電気とオタクと観光客の街ですね。
日本橋と恵比寿町のちょうど間?
今回は?
正油ラーメン専門店、友愛亭です。
時間も午前11時20分。
店頭は数名の行列です。
最後尾に並んで。
その後もどんどんお客さんです。
思いの外回転も早く、５分程で店内に。
店内はL字のカウンターにテーブル席２つ。
僕はカウンター、左から2番目に着席です。
メニューは?右ストレート、カミソリパンチ、ヘヴィー、左フック、浪速のジョー、高井田クロスですね。
限定は辛油そばのようですが?
今回のメニューは?
久々。
右ストレートです。
友愛亭の基本味。
スープは鶏ガラスープに濃口醤油に薄口醬油合わせた醬油タレ。
麺は少し硬めに茹でた細麺です。
青ネギにメンマ。
厚切り大きめのチャーシュー１枚。
トッピングした。
煮玉子、ソーセージ。
ちょこっとガーリック。
今回はバターもトッピングして見ました。
先ずはスープから頂きます。鶏旨味に濃口醤油薄口醬油の旨味、あっさりですが、旨味しっかり美味しいスープですね。
硬めに茹でた細麺。
あっさり醬油スープ良く絡んで美味しいです。
青ネギの食感良く。
メンマもコリコリ美味しいです。
トッピングしたちょこっとガーリック、ニンニクチップです。
ニンニク風味が引き立ち醬油スープとも良く合って美味しいです。
トッピングした煮玉子。
黄身も程よい半熟、味付もちょうど良く美味しいですね。
今回トッピングしてみたバター?
溶けると、濃厚なコク、ちょいマイルドにこれ又美味しいです。
ソーセージ、パリッと弾け、食感良くこれ又美味しいです。
脂身の多い厚切りチャーシュー。
脂身ジューシー、肉々しく歯ごたえ良く、でも柔らかい本当に美味しいチャーシューです。
やっぱり、友愛亭の醬油一杯美味しいですね。
今回トッピングしたバター気に入りました。
今度は他のメニューにもトッピングしてみようかな?
外に出ると何と最初よりも長い行列が出来ていました。
ではでは。
ご馳走様でした。
友愛亭
大阪府大阪市浪速区日本橋4-12-1 旭日旅行ビル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27079226/
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