おはようございます。
週末の朝です。
湿気が多くてじめじめ蒸し暑い朝ですね？
とりあえず、今回は蒲生四丁目です。
時間も午前9時過ぎです。
今回は？
RAMENガモウスマイルです。
もちろん朝ラーメンですね。
ちなみに4周年記念の限定のみの営業です。
もちろん大行列です。
僕も最後尾に並んで？その後もどんどん行列が伸びて行きますね。
先に券売機食券を買って。
メニューは？
限定の？
インドマグロの鉄火麺、霧島ロイヤルポークを3日かけて煮込んだ？豚骨らーめんですね。
約20分待って店内に。
一列のカウンター、僕は右端に着席です。
この日は、セルフで箸とコップを取るのですが？
そこにはバイキング方式で？
高菜、紅しょうが、辛味噌、薬味ニンニクが、もちろんすべて少しずつ頂いて？
待つこと数分。
今回のメニューは？
4周年限定。
霧島ロイヤルポークを3日かけて煮込んだ？
豚骨らーめんです。
味玉もトッピングです。
スープは白濁とした濃厚豚骨スープ、表面には背脂ですね。
麺はもちろん細麺です。
青ネギにキクラゲ。
トッピングした味玉に海苔が添えられて。
チャーシューはレアっぽいチャーシューに薄切りチャーシューですね。
先ずはスープから頂きます。
結構な濃厚さ、クリーミーで濃厚でですがくどくなく、背脂も程よく美味しいスープですね。
豚骨らーめんには細麺ですね。
濃厚豚骨スープが良く絡んで美味しいです。
青ネギにキクラゲ。
青ネギの食感も良く、キクラゲもコリコリ美味しいです。
海苔の風味も良いですね。
トッピングした味玉。
味付も濃い目、黄身とろとろで美味しいです。
薄切りチャーシューは軟らかくこれ又美味しいです。
ちょいとレアっぽいチャーシュー、肉肉しく歯ごたえ良くこれ又美味しいです。
もちろん頂いた、高菜、紅しょうが、辛味噌、薬味ニンニクも投入です。
ニンニクガッツリきいて、豚骨スープにはニンニクが良く合いますね。
辛味噌もちょいとピリッと、これ又美味しいです。
紅しょうががちょいとさっぱりしますね。
もちろん濃厚豚骨スープまで数分で完食です。
ガモウスマイルでは初の豚骨らーめん、これが又美味しい、朝から豚骨どうかな？と、思いましたが、くどくなく美味しく頂けました。
又豚骨やってほしいですね？
外に出るとまだまだ長い行列が続いていました。
ではでは。
ご馳走さまでした。
RAMEN ガモウスマイル
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