こんばんは。
この日も暑い週末でした。
そんな週末、仕事終わりです、今回は帰り道途中です。
お気に入りの一店、谷町六丁目？
今回は？
中華そばうえまちです。
何と店内は満席、しばらく外で待つことに。
その後もどんどん行列が伸びて行きますね。
約15分程待って店内に。
賑わう店内、僕は一列のカウンター、右から3番目に着席です。
メニューは？
中華そば醤油、中華そば塩、つけ麺、和え麺ですね。
数量限定。
中華そば鶏豚醤油、中華そば鶏豚塩ですね。
今回のメニューは？
つけ麺です。
暑くなると食べたくなりますね。
麺は自家製の国産小麦で打たれた平打ちの中太麺。
並盛です。
スープは大和肉鶏に鹿児島黒豚、厳選魚介を合わせた醤油清湯スープです。
先ずはスープから頂きます。
甘味、酸味、辛味のバランスの良い美味しいスープですね。
白ネギの食感も良いですね。
自家製の平打ち中太麺、醤油清湯スープが
に潜らせて。
スープが良く絡んで美味しいです。
笹切りの青ネギ、食感良く美味しいです。
メンマもコリコリ美味しいです。
細切れの黒豚煮豚、肉肉しく歯ごたえ良く美味しいです。
脂身のある黒豚煮豚、肉肉しく歯ごたえ良くこれ又美味しいです。
さしの入った煮豚、軟らかく脂身もジューシー、又々美味しいですね。
麺を食べ終えると？
ちょうど良い濃さに、魚介風味が増してさらに美味しいスープです。
もちろんスープ割まで数分で完食です。
やっぱりうえまちのつけ麺いつ頂いても美味しい一杯ですね。
これまで夏、つけ麺頂く機会増えるでしょうね？
ではでは。
ご馳走さまでした。
中華そば うえまち
大阪府大阪市中央区上町A番22号
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