おはようございます。
暑い週末になりそうですね？
とりあえず、週末の朝です。北堀江です。時間も午前9時半です。
もうこの時間から少し暑くなって来ました。
今回は？
久々、オープン直後に来た以来です。
RamenKURUMUです。
朝ラーメンやってるとは？
とりあえず、店頭のメニューを確認して中に。
券売機で食券を買って。
メニューは？
肉海老ワンタン麺、肉ワンタン麺、海老ワンタン麺、味玉中華そば、中華そば、スープワンタン。
各黒か白ですね。
先客数名、僕は一列のカウンター、中央辺りに着席です。
今回のメニューは？
肉海老ワンタン麺白です。
前回はまだ黒しかなかったので？
白は初です。
スープは鶏、豚、魚介の清湯スープに白醤油を合わせた、清んだスープ、表面には香味油でしょうか。
麺は平打ちの中太麺、プリプリ麺ですね。
白ネギに笹切り青ネギ。ナルトが乗って。
メンマにトッピングした味玉。
脂身も多いチャーシュー2枚。
肉ワンタン1個、海老ワンタン1個ですね。
先ずはスープから頂きます。
鶏豚の動物系、ほんのり魚介、白醤油のスッキリあっさりの優しい塩味の美味しいスープですね。
平打ちのプリプリ麺、あっさり白醤油スープが良く絡んで美味しいです。
笹切り青ネギの食感も良く。
メンマもコリコリ美味しいです。
トッピングした味玉。
黄身も半熟、味つけもちょうど良く美味しいです。
海老ワンタン、海老の旨味しっかりプリプリで美味しいですね。
肉ワンタン、ジューシーです。肉肉しく歯ごたえ良く、皮もプリプリこれ又美味しいです。
チャーシューも脂身もジューシー、軟らかく又々美味しいです。
卓上アイテム？
辣油ちょいと入れて見ました？
ゴマ風味でちょいとピリッと、結構合う、美味しいです。
朝ラーメンなのにあっさり白醤油スープまで数分で完食です。
前回の黒、今回の白、どちらも美味しいですね。
朝なのでワンタン一個づつでしたが？お昼来て、2個づつ頂きたいですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
Ramen KURUMU
大阪府大阪市西区北堀江1-9-11 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27138637/
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