おはようございます。
6月、まだ梅雨入りはちょいと先でしょうか？
お昼はちょいと暑い陽気でした。
とりあえず、南船場です。
時間もランチタイムちょいと前、午前11時50分です。
今回は？
沖縄麺処天願です。
もうオープンして5回目の訪問です。
結構お気に入り。
店頭のメニューを確認して中に。
結構賑わってますね。
僕の後には行列も出来始めました。
L字のカウンター、僕は左から3番目に着席です。
卓上アイテムも充実です。
メニューは？
塩軟骨ソーキそば、三枚肉そば、天願そば、アーサーそばですね。
天願のこだわりです。
今回のメニューは？
もちろん？
塩軟骨ソーキそばです。
もちろん背油もトッピングです。
スープは鰹節、昆布、煮干しアサリにちぬまーすを合わせたあっさりスープ、表面にはトッピングした背油です。
麺は平打ちの中太麺です。
青ネギに針生姜。
かまぼこに。
大きな塩軟骨ソーキ、２切れ入って。
先ずはスープから頂きます。
鰹節、昆布、煮干しアサリにちぬまーすの程よい塩味の美味しいスープ、背油のこくもプラスされて、さらに美味しいです。
平打ちの中太麺、魚介スープに背油が良く絡んでこれ又美味しいです。
青ネギの食感も良く、針生姜の風味も良いですね。
かまぼこも美味しいです。
２切れ入った、塩軟骨ソーキ？
軟らかく塩味も程よく、軟骨とろとろでこれ又美味しいです。
卓上の柚子胡椒、柚子風味に青唐辛子のピリッ感、良いですね。
コーレグースも入れて、泡盛風味に島唐辛子のピリッと感、風味良くこれ又美味しいです。
もちろん背油のきいたあっさりスープまで数分で完食です。
天願の沖縄そば、やっぱり美味しい、ここのソーキそばが僕は一番好きかもです。
三枚肉も今度食べたくなったので？
次は贅沢天願そば頂こうかなぁ？
ではでは。
ご馳走さまでした。
沖縄麺処 天願
大阪府大阪市中央区南船場2-8-2
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27141727/
https://luty.co.jp/
https://iloa.jp/
