おはようございます。
大阪は黄砂とPM2,5が結構来てるそうで？僕も鼻と目がちょっとですね？
とりあえず？梅田で用事の途中のランチタイムです。
時間も12時40分？
今回は？
UMEDA FOOD HALLです。
時間もあまりないので？
その中から？今回は？
どうとんぼり神座×青藍UMEDAFOOD HALL店です。
PARCOにもありますね？
メニューは？
おいしいラーメン、チャーシューラーメン、野菜いっぱいラーメン、小チャーシュー煮玉子ラーメン、煮玉子ラーメン、煮玉子ネギラーメン、ネギキムチラーメン、煮玉子もやしラーメン、コンニャクラーメンですね。
そして青藍担々麺です。
券売機で食券を買って、待つことに。
今回のメニューは？
青藍担々麺です。
煮玉子もトッピングです。
練りゴマのペーストがきいたスープに辣油香辛料が加えられて。
麺は中太麺です。
青ネギに香辛料をきかせたミンチにトッピングした煮玉子。
セルフで調味料？
ニンニクに神座の辛いニラ、辣油もさらに増量して。
先ずはスープから頂きます。
胡麻の風味に旨味が、辣油ピリッと感、ニンニク風味に香辛料の風味もきいてちょっぴり辛い美味しいスープです。
胡麻風味に辣油の辛さ、ニンニクもきかせたスープが中太麺良く絡んで美味しいです。
香辛料をきかせたミンチにネギの食感に風味も良いですね。
辣油に辛いニラ、ちょいとピリッと美味しいです。
麺とミンチ一杯に良い食感ですね。
トッピングした煮玉子。
黄身も程よく味付けもちょうど良く美味しいです。
もちろん辣油にニンニク辛いニラを加えた担々スープまで数分で完食です。
久々に頂いた青藍の担々麺、たまにはフードホールの一杯も良いですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
どうとんぼり神座×青藍 UMEDA FOOD HALL店
大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 北館 B2F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27133281/
https://luty.co.jp/
https://iloa.jp/
