おはようございます。
新年度始まって2回目の週末です。大阪日本橋、かなりの賑わいですね？
たくさんのコスプレメイドさん、外国人観光客も目立ちますね。
とりあえず、そんな賑わいの大阪日本橋？
今回は？
台湾まぜそば台湾ラーメン薫です。
ここは初の訪問となりました？
あの三豊麺の系列店ですね。
ちょいと北に歩いたら、三豊麺もありますが？
店頭のメニューを確認して？
券売機で食券を買って中に。
メニューは？
台湾まぜそば、台湾ラーメン、豚骨ラーメンですね。
店内は一列のカウンター、2階席もあるようですが？
登って無いのでわかりません？
僕はカウンター、右から3番目に着席です。
今回のメニューは？
もちろん看板メニュー？
台湾まぜそばです。
平打ちちょいと縮れた中太麺。
たれがからめられて。
青ネギにニラ、刻み海苔、刻み玉ねぎ。
ピーナッツが入って？
台湾ミンチに唐辛子、中央には卵黄です。
もちろんお勧め通りに頂きます。
レンゲと箸でしっかり混ぜて？
具材もしっかり混ぜます。
平打ちちょいと縮れた中太麺、たれにピリ辛ミンチが良く絡んで美味しいです。
刻み海苔の風味も良いですね。
ピーナッツが珍しい、普通はカシューナッツですが？
ピリ辛ミンチもちょい辛くて美味しいです。
ニラに青ネギの食感も良く、刻み玉ねぎ、甘味と食感が良いですね。
卓上のお酢投入して？
酸味がマイルドに美味しいです。
麺を食べ終えると？
残りったたれに具材？
追い飯頂いて？
投入〆ごはんです。
良く混ぜて？
卓上のお酢に唐辛子かけて、酸味と辛味、ごはんが進む、美味しいです。
もちろん〆ごはんまで数分で完食です。
三豊麺の系列店のちょいとピリ辛な一杯、結構癖になりそうかなぁ？
今度は台湾ラーメンも頂いてみたいですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
台湾まぜそば台湾ラーメン薫
大阪府大阪市浪速区日本橋4-15-11
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27098461/
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