おはようございます。
天気も良く、やや暖かい陽気の3月初旬です。
今回は伊丹に来てます、そしてランチタイムです。
今回は？
１７１号線、ロードサイドの大きな駐車場のある？
徳島ラーメン東大尼崎店です。
尼崎と伊丹の境目にあるお店？
僕は徒歩での訪問です。
時間もランチタイムの12時30分です。
券売機で食券を買って。
メニューは？
徳島醤油らーめん、背脂醤油らーめん、白湯らーめん、こってりらーめん、赤辛らーめんですね。
店内は結構な賑わいです。
中央には対面カウンター2列、回りにはテーブル席です。
僕は対面カウンター、入って右、右から2番目に着席です。
今回のメニューは？
徳島醤油らーめん小です。
濃厚な豚骨醤油スープ、濃そうです。
麺は細麺。
青ネギにメンマ、モヤシが入って。
濃いめの甘辛い味つけの豚バラ肉です。
もちろんニンニクも頂いて。
卓上の食べ放題の生卵？
もちろん？
投入です。
先ずはスープから頂きます。
濃厚な豚骨の旨味に濃い醤油の旨味。
濃厚で美味しいです。
濃厚豚骨醤油スープが細麺に良く絡んで美味しいです。
青ネギの食感も良く。
メンマもコリコリです。
モヤシが濃い豚骨醤油をマイルドにしゃきしゃき美味しいですね。
もちろん麺、生卵に潜らせて、これぞ徳島らーめんですね。美味しいです。
もちろん甘辛い豚バラ肉もすき焼き風、美味しいです。
もちろん生卵絡めて、すき焼き風がさらにマイルドに。
ここはもう一個、生卵投入です。
麺に豚バラ肉絡めてさらに美味しいです。
小サイズなので、数分で完食です。
本場徳島のご当地熱愛グルメ、たまにはこんなガッツリした一杯も良いですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
徳島ラーメン東大 尼崎店
兵庫県尼崎市西昆陽1-27-18
https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28029584/
