こんばんは。
まだまだ寒い３月の初め、皆様はどうお過ごしですか？
とりあえず、たまには刺激必要ですね？
そんな３月初め、今回は？
天満橋、今回は？
中華そば辻です。
Ramen辻のセカンドブランドですね。
店頭のメニューを確認して中に？
にぎわう店内、女性の店員さんテンション高い。
とりあえず、券売機で食券を買って。
メニューは？
バッチバチ中華そば、普通の中華そば、限定はバチ廊ですね？
カウンターに二人かけテーブル席２つ。
僕はカウンター、右端に着席です。
卓上アイテム、結構、ヘヴィーです。
今回のメニューは？
特製バッチバチ中華そば塩です。
スープは動物系塩清湯スープ、結構あっさりですが、背脂、ニンニク、唐辛子、の結構ヘヴィーなスープ。
麺は何と細麺です。
青ネギに卵黄？
レアチャーシューに。
特製の炙った牛ホルモン大量に入って。
先ずはスープから頂きます。
何と？ジャンキーな面持ちと違う、結構あっさり、動物系の旨味に塩スープ美味しいですね。
細麺、スープ絡んで美味しいです。
青ネギの食感も良く美味しいです。
ですが？
ここから辛さと、旨味がすごい、青ネギええ仕事してますね。
バッチバチ中華そば、卵黄が入って。
卵黄絡めてマイルドに、、これは美味しいですね。
ニンニクの芽、食感と風味が良いですね。
大量のニンニク、あっさりスープより、結構ジャンキー、かなり美味しいです。
卓上のニンニクにニンニクチップ鷹の爪、かなりジャンキー、美味しいです
レアチャーシュー、肉肉しく歯ごたえ良くこれ又美味しいです。
大量の背脂、かなりのこく、濃厚で、かなり美味しいです。
特製の牛ホルモン、炙って香ばしく美味しいです。
脂身も程よくプリプリ、ガッツリ美味しいですね。
やっぱりこの系は美味しい一杯ね、
もちろんニンニク、背脂、唐辛子のきいたスープまで数分で完食です。
本当は限定、バチ廊行きたかったのですが？
この年齢ではきつい、ですが？
臭い辛い脂っこい美味しい一杯でした。
ではでは。
ご馳走さまでした。
中華そば 辻
大阪府大阪市中央区釣鐘町1-1-1
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27135527/
