おはようございます。
関西地方は大雨です。冬の冷たい雨ですね。そんな陽気です。
今回は？雨の中車移動です。かなり前が見ずらい運転です。
とりあえず、尼崎は塚口？
今回は？
お馴染み？
らぁめん矢ロックンビリーS1です。
時間も午後6時20分到着です。
駐車場に車を止めて？
2階に上がって？
いつものようにビリケンさんがお出迎え。
店内に？
店内は静かに賑わいです。
コの字のカウンター、僕は右から4番目に着席です。
メニューは？
尼ロック醤油らぁ麺、Sロック塩らぁ麺、各、味玉、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、MIXチャーシュー、全部乗せ。かけstyle。
Mロックはお休み中、元祖昆布水つけ麺Sinca2006～もお休みです。
今回のメニューは？
シンプルイズベスト。
尼ロック醤油らぁ麺。
かけstyleです。
スープは比内地鶏の丸鶏に鶏ガラだけを水のみで煮出した鶏清湯スープ、数種類の醤油を合わせた醤油たれ。
表面には鶏油です。
麺は特製のロックな湯切りされた細麺です。
具材はネギのみ。
三種類に切り分けられて、青い部分、白い部分ですね。
一緒に本日の丼。
豚丼です。
先ずはスープから頂きます。
比内地鶏の旨味に鶏油のこく、数種類の醤油たの旨味、あっさりですが、鶏と醤油の旨味をしっかり感じられる美味しいスープですね。
特製のロックな湯切りでゆでられた細麺。
比内地鶏に鶏油、数種類の醤油を合わせた醤油たれの旨味。
良く絡んで美味しいです。
三種類に切り分けられたネギ。
青ネギの彩り良く、白い部分は食感と旨味、美味しい具材、シンプルだからこその美味しさですね。
豚丼は。
塩味を聞かせた豚肉に刻み海苔、青ネギ。
マヨネーズに紅生姜が添えられて。
熱々ごはんと一緒に？
青ネギの食感、刻み海苔の風味。
塩味のきいた豚肉、マヨネーズでまろやかに、紅生姜がさっぱり。
ごはんが進む美味しいですね。
もちろんスープも丼も数分で完食です。
ロックンビリーのシンプルネギベストな一杯。
具材が無いと、スープに麺の美味しさがダイレクトに伝わる本当に美味し一杯ですね。
丼も一緒に頂くと、満足感もちょうど良く美味しい一杯でした。
次回はS,ロックのからstyle頂きたいですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
らぁめん矢ロックンビリーS1
兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13
https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280304/28040893/
