こんばんは。
週末の夕方、時間も６時ちょいと過ぎです。
お昼は雨が降って、ちょいと冷たいかなぁ？
とりあえず、谷町四丁目です。
ここに来ると行きたくなるRamen？
今回は？
Ramen辻です。
店頭は行列です、日曜日は通し営業になったようですね？
とりあえず最後尾に並んで。
その間にメニューを確認して。
何と店内から団体さんだ出てきて、思いの外早く店内に。
一列のカウンター、僕は右から4番目に着席です。
若いお客さんに外国人観光客も目立ちますね。
メニューは？
鶏白湯醤油、鶏白湯塩。
各、肉、準特製、特製ですね。
そして限定の？
釜玉、鶏白湯味噌ですね。
今回のメニューは？
冬の限定？
鶏白湯味噌。
煮玉子トッピングです。
泡立てられたクリーミーな鶏白湯スープにブレンドした味噌たれを合わせて。
麺は以前より細くなったのかな？
細麺です。
青ネギにカイワレ、ピンクの粒々はピンクペッパーかなぁ？
トッピングした煮玉子に。
低温調理の鶏チャーシューにレアチャーシューも入って。
先ずはスープから頂きます。
クリーミーな泡だてられた、鶏白湯にスパイシーな味噌の旨味、ピンクの粒々がちょいとピリッと。
クリーミーでまろやかで美味しいスープですね。
細麺、腰も強く、クリーミーであわあわ鶏白湯スープが良く絡んで美味しいです。
青ネギにカイワレ。
麺と一緒に頂いて、青ネギの食感も良く、カイワレのちょいと苦味、鶏白湯味噌スープとも良く合って美味しいですね。
トッピングした煮玉子。
黄身も程よく、味つけもちょうど良く美味しいです。
低温調理の鶏チャーシュー柔らかくこれ又美味しいです。
レアチャーシュー2枚、肉肉しく歯ごたえ良く、肉の旨味しっかり味わえて美味しいですね。
もちろんあわあわのクリーミーな鶏白湯味噌スープまで数分で完食です。
去年の冬以来に頂いた限定、やっぱり美味しいですね。
今度はもう一駅行った中華そば辻にも行って見ます。
ではでは。
ご馳走さまでした。
Ramen 辻
大阪府大阪市中央区鎗屋町1-1-10 山大ビル1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27092793/
