おはようございます。
今回も兵庫県伊丹です、色々ありまして、夜ご飯です。
時間も午後7時過ぎです。
阪急豊中駅近く、今回は？
お馴染み。
お気に入りの一店。
麺哲グループ砲艦。
豊中麺哲です。
外からも見えるぐらい店内は賑わっているようです。
僕も店内に。
湾曲したカウンター、僕は左から２番目めに着席です。
メニューは？
醤油、塩、肉醤油、肉塩ですね。
限定献立に。
張り出し献立は？
盛りですね。
今回のメニューは？
久々、レギュラーメニュー。
醤油。
名古屋コーチンの煮玉子、一度頂きたかった？
薩摩知覧鶏です。
スープは鶏清湯スープに鰹節、鯖節、昆布を合わせて、醤油たれを合わせたあっさり醤油清湯スープ。
麺は麺哲自慢の真空ミキサーで打たれた自家製の細麺です。
九条ネギにメンマ。
大きなポークステーキ。
トッピングした名古屋コーチンの煮玉子。
薩摩知覧鶏の色んなブイが入ってます。
先ずはスープから頂きます。
久々、麺哲の醤油のスープ、鶏の旨味に魚介風味、あっさりですが深い美味しいスープですね。
麺哲自慢の自家製の細麺、腰も強く、醤油清湯スープが良く絡んで美味しいです。
九条ネギの風味に食感も良いですね。
海苔の風味も良いですね。
メンマもコリコリ美味しいです。
トッピングした名古屋コーチンの煮玉子。
味つけも程よく黄身もとろとろ美味しいですね。
ポークステーキ、肉厚で、肉肉しく歯ごたえ良く、脂身も程よく美味しいです。
薩摩知覧鶏?
色んなブイが入ってます。
歯ごたえ良い肉肉しい鶏の旨味しっかり、美味しいですね。
ずりかなぁ？
こちらも食感良く美味しいですね。
薩摩知覧鶏、かなり美味しいですね。
もちろん、洗練されたスープまで数分で完食です。
豊中麺哲のレギュラーメニュー、洗練されて、しかも満足行く美味しい一杯ですね。
シーズン中に盛りももう一回頂きたいですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
麺哲 豊中
大阪府豊中市岡上の町2-2-6
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