おはようございます。
世間は３連休急真っ只中、今日で終わりですが？
今回はなんば、エディオンなんば本店、9階、何と、エディオン一階では夏祭り、催し物等々。
僕は？
もちろんなんばラーメン一座です。
せたが屋が撤退して少し寂しいですが？
今回は？
塩中華そばおかだです。
中華そば無限がプロデュースするお店ですね。
メニューは？
芳醇塩、醤油、海老煮干し、鶏白湯、濃厚鶏白湯旨辛ラーメン、つけ麺、まぜそばですね。
そして夏フェアメニュー。
券売機で食券を買って？
店内は先客数名、中央に対面カウンター、厨房向きカウンターに、テーブル席です。
今回のメニューは？
冷製煮干塩です。
煮干しえおふんだんに使った煮干清湯スープ、塩たれを合わせて、冷たく冷やされた。
麺は自家製の水でしっかり〆られた細麺です。
白ネギに、穂先メンマ。
薄切りレアチャーシュー2枚です。
先ずは冷たいスープから頂きます。
煮干し風味も優しく、塩味も程よく、冷たく美味しいスープですね。
自家製の細麺、水でしっかり〆られて、腰も強く、冷たい煮干しスープが良く絡んで美味しいですね。
白ネギの食感も良く。
穂先メンマ、柔らかくコリコリ美味しいです。
薄切りレアチャーシュー、柔らかく肉肉しく歯ごたえ良く美味しいです。
もちろん冷たいスープまで数分で完食です。
久々、塩中華そばおかだの冷やし、あっさり冷たい美味しい一杯でした。
また頂きに参ります。
ではでは。
ご馳走さまでした。
塩中華そば おかだ
大阪府大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27130179/
