こんばんは。
週末の夜、大阪、ミナミ、裏なんばです。
行列店、お酒を楽しむお店、色々と賑わってますね。
失われた3年間を取り戻すかのような賑わいです。
とりあえず、その裏なんば。
今回は？
麺屋丈六JouRokuなんば店です。
時間も夕方7時過ぎです。
店内、中待ち、3名、とりあえず最後尾に並んで座ります。
僕の後にもどんどん行列ですね。
回転良く、5分程で席に。
一列のカウンター、僕は右端に着席です。
メニューは？
中華そば並（東大阪高井田風）、中華そば大、中華そば小、肉増し、塩ラーメン、煮干し醤油ですね。
今回のメニューは？
mixi限定。
夏煮干しです。
半熟味付玉子もトッピング、一緒にご飯です。
スープは煮干しから取られた、冷たい塩煮干し清湯スープ。
麺は自家製の水でしっかり〆られて細麺です。
結構具だくさんです。
白ネギに水菜、茗荷谷も乗って。
メンマにトッピングした味玉。
鶏チャーシュー、4枚入ってます。
ご飯？思ってたより多いです。
普通の茶碗以上入ってます。
先ずは冷たいスープから頂きます。
煮干し風味に優しく塩味、ほんのり梅も香る美味しい冷たいスープです。
水でしっかり〆られた自家製の細麺、腰も強く冷たい煮干しスープが良く絡んで美味しいです。
白ネギ、赤い粒々、梅風味しゃきしゃき美味しいです。
水菜もしゃきしゃき美味しいですね。
メンマもコリコリです。
トッピングした味玉。
黄身もとろとろ程よい味付け美味しいですね。
冷やしには茗荷谷の風味が良く合いますね。
おつまみ感覚で煮干しも頂いて。
レアな鶏チャーシュー、肉肉しく歯ごたえ良く美味しいですね。
鶏チャーシューをご飯のおかずに、ご飯が進みますね。
最後はご飯に鶏チャーシュー、茗荷谷、冷たい煮干しスープ投入、〆茶漬けです。
程よい塩味でご飯が進む、茗荷谷がええ仕事しますね。
もちろん冷たい煮干しスープまで数分で完食です。
限定の美味しい冷たい一杯、又この夏中にもう一回頂きたいですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
麺屋 丈六 なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前6-16
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27084754/
