おはようございます。
週末の大阪、猛暑の中、外国人観光客にその他色んな方々、人が多いです。
とりあえず、そこから少し東に、大阪、鶴橋、焼き肉のにおい立ち込める街ですね。
ラーメン激戦区でもあり、ニンニクがメインのお店も多いですね。
今回もその中から？
麺と肉だいつる鶴橋店です。
時間も週末の夜、7時半頃の訪問です。
店頭のメニューを確認して。
メニューは？
シン肉そば醤油、塩、旨辛ホルモンまぜそば、サムギョプサルまぜそば、夏季限定、冷やおろしですね。
店内は先客数名ですが、すぐに座れて。
その後はどんどんお客さん、外には行列が出来てるもようです。
僕はカウンター右から3番目に着席です。
ここは、もちろん卓上アイテム、充実です。
胡椒に山椒、ニンニクに生姜ですね。
今回のメニューは？
夏季限定。
冷やおろしです。
味玉もトッピングです。
スープは冷たい醤油、柚子塩、今回は柚子塩チョイスです。
動物系清湯スープですね。
麺は水でしっかり〆られた平打ち中太麺です。
ざく切りの青ネギ、大量の大根おろし、トッピングした味玉に、豚しゃぶが乗って。
今回は2辛分の唐辛子です。
先ずは唐辛子を混ぜる前のスープを頂いて、柚子風味のあっさり塩味、あっさり美味しいスープですね。
平打ちの中太麺、水でしっかり〆られて、大根おろしスープが良く絡んで美味しいですね。
ざく切りの青ネギ、程よい辛味と食感、辛いスープと良くあって美味しいです。
ここで唐辛子と大根おろし？
混ぜて、頂いて、大根おろしの辛味唐辛子のピリッと感、辛い美味しいです。
頂いたお酢投入、酸味で辛さがマイルドに。
ここで卓上アイテム、ニンニク、生姜。
唐辛子、大根おろし、ニンニク、生姜、全部混ぜて、かなりジャンク、辛くて刺激的、美味しいです。
トッピング、した味玉、辛さをちょいとマイルドに。
豚しゃぶも大根おろし、唐辛子、ニンニク、生姜全部絡めて、かなり美味しいですね。
もちろん冷たい辛いニンニクガッツリ、大根おろしスープまで数分で完食です。
だいつるの夏の辛いニンニクガッツリ美味しい一杯でした。
サムギョプサルまぜそば、まだ食べた事無いですが、次は頂いたですね、でも夏の間に冷やおろしももう一度頂きたいですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
麺と肉だいつる鶴橋店
大阪府大阪市天王寺区舟橋町18-3
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