昨夜作った鶏白湯ラーメン
スープは翌日まで
鶏ガラ、手羽先、手羽元、鶏皮、白ネギ、玉ねぎ、ニンニク、生姜
煮込んで
ブレンダーで砕いて
こして、鶏白湯スープ
鶏油も程よく
これを使って
鶏白湯辛みそつけ麺です
LIFEの細麺、2玉
白ネギ、青ネギ、細切り昆布
青梗菜にローストポーク
鶏白湯スープに白醤油、塩、濃口醤油を合わせて
濃いめの鶏白湯スープです
鶏油も表面に
辛みそはコチュジャンです
混ぜて、これがかなり美味しい
今回作った鶏白湯スープ、思いの外かなり美味しい出来でした
このレシピちゃんとメモって、次に行かしたいですね
又作ったらブログで報告します
ではでは
ご馳走さまでした
