おはようございます
今週は寒くなりそうですね
とりあえず、この日は、大阪、福島、ラーメン激戦区です
その中のお気に入り
行列店ひしめくこの中の
列志笑魚油麺香房三くです
時間も11時20分、13人並んでます
数えるのは
とりあえず、今回の目的は、三く冬に限定10食
10食何と、僕の一個前で売り切れです
残念
とりあえず、オープンして、一巡目で座れますが
券売機で食券を買って
メニューは
かけ、肉かけ、白壺ラーメン、黒壺ラーメン、恋煮干し魚三、貝出汁、道産つけ麺、全粒粉ですね
もちろん、限定、落し蓋は売り切れです
店内はコの字のカウンターに壁沿い２席のカウンター、僕はちょうど中央部分の一列、右から２番目めに着席です
三くは厳選素材が有名ですが
落し蓋が頂けないですが
美味しいメニューはたくさんあります
今回のメニューは
肉かけです
煮干しをしっかり煮出した、ブラウンスープ、表面には魚粉、厳選醤油たれを合わせて
自家製の縮れた細麺
白ネギにほうれん草、煮干しが乗って
大量の角煮風チャーシューです
先ずはスープから頂きます
煮干しがしっかり感じる美味しいスープ、魚粉も香る、美味しいスープですね
少し縮れた細麺、煮干しスープが良く絡んで美味しいです
ほうれん草、美味しいですね
白ネギ、甘味に食券美味しいですね
もちろん、三く名物、くすりも頂いて
投入です
唐辛子、芥子の身、山椒、麻の身、金ゴマ、柚子、青のり
ピリッと感と風味が引き立ち、美味しい味変です
煮干し、美味しいですね
肉かけはこの大量の肉
角煮のような柔らかく煮込まれて
脂身も程よく美味しいですね
三くの肉最高に美味しいです
もちろんスープまで数分で完食です
三くの煮干のきいた一杯やっぱり美味しい、ですが、限定の落し蓋、今シーズン中に頂きたいですね
ではでは
ご馳走さまでした
烈志笑魚油 麺香房 三く
大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27058993/
