こんにちは
週末の大阪ミナミ心斎橋、ミナミ界隈では北の方ですね
心斎橋より北の、クリスタ長堀、なんばの地下よりは知名度低いかなぁ
とりあえず、クリスタ長堀の
カドヤ食堂クリスタ長堀店です
週末のは賑わいですね
店頭にメニューを確認して店内に
何と満席、外でしばらく待つことに
ですが、回転もよくすぐに店内に
複雑な赤いカウンター、僕は奥の方、とりあえず着席です
メニューは
中華そばポーク、中華そばチキン、塩中華そば
茶美豚旨みそば、あぶらかす煮干し中華そば、塩ワンタンめん
つけそば
新メニュー
浮き糀味噌ラーメンですね
今回のメニューは
新メニュー
浮き糀味噌ラーメンです
味玉トッピングです
浮き糀味噌の濃厚な味噌スープ
茶色ky表面には、ラードでしょうか
麺は自家製の縮れた中太麺
白ネギに穂先メンマ
トッピング味玉
細切れチャーシューに茶美豚のチャーシュー二枚です
もちろん無料のごはん、キムチ、ニラキムチも頂いて
先ずはスープから頂きます
浮き糀味噌の旨味に甘味、辛味、山椒のピリッと感、生姜の風味も、濃厚で濃いめの美味しいスープですね
自家製の少し縮れた中太麺、濃厚な浮き糀味噌スープが良く絡んで美味しいですね
白ネギ良い食感ですね
穂先メンマ柔らかいですね
トッピングした味玉
ちょいとゆで玉子状態、ライン会員登録で無料で頂けます
僕はすでに以前頂いているので
細切れチャーシュー、歯ごたえ良く、美味しいチャーシューですね
茶美豚のチャーシュー二枚
これが絶品、柔らかく美味しいですね
もちろんごはんにはキムチ、ニラキムチ、チ茶美豚のチャーシュー、細切れチャーシュー、乗っけて、即席キムチチャーシュー丼です
もちろん数分で完食です
カドヤ食堂本店でも頂いた浮き糀味噌ラーメン、カドヤ食堂の支店で頂いて
この冬中にもう一度頂きたい1品ですね
ではでは
ご馳走さまでした
カドヤ食堂 クリスタ長堀店
大阪府大阪市中央区南船場2 クリスタ長堀 B1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27116960/
