こんばんは
もう初夏と言っても良い陽気ですね
とりあえず、着る服に悩みます
とりあえず、仕事終わりの時間も夜の7時前
この時間でも明るくなって来ましたね
とりあえず、今回は
中華そばうえまちです
店頭は行列無し
店内に
手を消毒してからの
一列のカウンター、僕は右から２番目に着席です
メニューは
中華そば醤油、中華そば塩、つけ麺、和え麺ですね
数量限定の
中華そば鶏豚醤油、中華そば鶏豚塩ですね
今回のメニューは
和え麺です
生姜のきいた醤油たれに和えられた
国産小麦で打たれた、自家製の細麺
白ネギに笹切りの青ネギ、メンマに
角切りの煮豚、3枚の煮豚ですね
先ずは良く混ぜてからの
頂きます
生姜のきいた醤油たれgs自家製の細麺に良く絡んで美味しいですね
麺の喉ごしも良いですね
笹切りの青ネギ良い食感です
メンマもコリコリです
角切りの煮豚、生姜のきいた醤油たれが絡んで、歯応えも良く、美味しいですね
煮豚は脂身の少ないロース、肉肉しく、脂身の多いバラ、脂身も甘くはさしの入った煮豚柔らかいですね
うえまちの煮豚は絶品です
途中から和だしを頂いて
投入、汁そばです
生姜のきいた醤油たれが和だしに溶けて程よい美味しいスープに
和だしが麺に絡んで、さっぱり美味しいですね
もちろん和だしも麺も数分で完食です
最初は和え麺、最後は汁そば、一杯で二度楽しめる美味しい一杯ですね
暑くなると、次回からはつけ麺比率上がるかも知れませんね
ではでは
ご馳走さまでした
中華そばうえまち
大阪府大阪市中央区上町A番22号
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