初めて、服部駅で降りたのだと思います。
大きな町ではありませんが、お店がいろいろとあり、活気がありました。
丁度クリスマスの前後だったせいか、箸置きがクリスマス仕様でとってもかわいかったです。
日本酒が揃っているお店ということでしたが、私は日本酒の味がわからない人間なので適当なチューハイを頼みつつ、丁寧に作られたお料理を沢山いただきました。
どれも本当に美味しかったのですが、特筆すべきはてんぷらなどに添えられた塩です。
店名にも塩が入っていますが、その塩へのこだわりは大変なものでした。
厳選した塩に卵の白身を混ぜて炒り、細かく細かく砕いたものを使っておられました。とてもまろやかな味がしました。
美味しい日本料理は胃にやさしいですね。
立地はローカルですが、名店だと思いました。
美味旬菜 塩井→ホームページがあります。
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