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本日のおススメ曲！
💓本日のコラム💓
内海聡先生から学ぶ♫と
題して、今回は、
ムコ多糖類
についての
お話をシェアします♫
多糖類は
糖が沢山つながったものの総称であり、
ムコはねばねばなどの意味をあらわす。
いわゆる
納豆やオクラや山芋などの類は、
このムコ多糖類に属すると考えてよい。
ムコ多糖類には
様々な効用があるとされるが、
免疫力、血糖値調節、
新陳代謝などだけでなく、
骨の形成促進、
水分媒介による組織への栄養供給、
などを行っている。
ムコ多糖類は食品でいうと、
アンコウ、ドジョウ、ウナギ、
ナマコ、すっぽんなどのヌルヌル系、
カレイ、ヒラメ、アワビ、カキ、
魚の目玉の周り、
フカヒレ、ツバメの巣、
そして玄米や豆類などである。
いわゆるアロエの中にも
ムコ多糖類は多い。
いわゆるコラーゲンだけを
せっせととっても
関節には役にたたない。
ムコ多糖類が
体内で生成されるためには、
マンガンやマグネシウムが
重要であるとされる。
この点においても
単一栄養素でとっても
意味が薄れるというのは間違いなく、
であるからこそのホールフード摂取が
推奨されるわけである。
そして
カルマグを含めた様々な栄養素は、
アレルギーや喘息などの
病氣にもかかわってくる。
すべては
つながっているといってよい。
ここで必ず
疑問を持つ人がいると思われる。
糖はよくないということを
よく書いているではないか？と。
それはもちろん間違っていない。
しかし人体に糖は
実際活用されている物質であって、
必要な物質であることも
間違いない事実である。
それは
糖が全部悪ということではなく、
食べ方や食材の選び方の問題と
吸収率の低さこそが
重要であるということにいきあたるのだ。
＜医者いらずの食べ方より抜粋＞
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内海先生のお話はいかがでしたか？
魚の目ん玉の周り、
フカヒレ、
わたしの大好物です。
健康のために、できることなら
マスクを外して運動しましょう！
マスクは害！
とにかく最悪です！
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