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本日のオススメ
Musicはコレ♪
❤️本日のコラム❤️
内海聡先生から学ぶ♪
と題して、今回は
カット野菜
というお話をシェアします♪
コンビニのお弁当だけでは
野菜不足ではないかと、
サイドメニューとして
買いがちなのがサラダ。
あのカップに入ったカット野菜を見て、
おかしいと思いませんか。
通常、
野菜はカットして置いておくと
黒ずんだり、
しおれてくるものですが、
カップに入ったあのサラダは
カットされているのもかかわらず、
ずっとシャキッとしています。
こういったコンビニの野菜サラダや
スーパーなどでも
販売しているカット野菜は
黒ずんだりしおれてしまっては
売りものになりません。
そこで、
変色防止や殺菌・消毒などの処理が
施されているのです。
カットした野菜は
「次亜塩素酸ナトリウム」という
非常に強い殺菌効果のある消毒剤に浸して
変色防止と細菌処理をし、
さらにシャキシャキ感を出すために
「ＰＨ調整剤」に
浸けることもあります。
この「ＰＨ調整剤」は
食品のＰＨを弱酸性になるよう
調整することで、
食品の腐敗を抑える食品添加物。
クエン酸、クエン酸ナトリウム、
炭酸ナトリウム、リン酸塩などを
一括表示したもので、
合成保存料の代替物質として
微生物の抑制のために使われています。
「次亜塩素酸ナトリウム」は
カビ取り洗剤や哺乳瓶の殺菌洗浄剤にも
使われている強烈な薬品なのですが、
カット野菜として販売される場合は
「次亜塩素酸ナトリウム」の
表示義務がありません。
なぜなら
製造工程で使われた化学薬品については
加工助剤として表示義務が
免除されるというマジックがあるからです。
農薬まみれで、
そもそも栄養価の低い野菜に、
こういった処理を行うと、
サラダの野菜に含まれる栄養価が
さらに少なくなるのは当然のこと。
そんな野菜をいくら
「20品目」摂ったとしても、
健康にいいわけがありません。
さらには、
「高フルクトース・コーンシロップ」を
使用したノンオイルドレッシングという
メタボの要因のおまけ付きです。
＜あなたを殺す食事生かす食事より抜粋＞
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内海先生のお話はいかがでしたか？
良かれと思って食べても、
実は
カラダには良くなかった....
今はそんなものばかりが
町中に溢れかえっています。
何を選ぶか、正しい目が必要です。
健康のために、できることなら
マスクを外して運動しましょう！
マスクは害！
とにかく最悪です！
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