フィリングを入れたクッペ型の成形

全粒粉とライ麦を加えた白桃チーズライス

いろんな成形方法がありますが、私は
楕円形に伸ばして、フィリングをおき、餃子の皮みたいに真ん中に集めます。(上下)

それをさらに二つに折り、閉じます。

焼成する前にクープ(切り込み)をいれます。

素朴な味が好きな方に評判のお味です。

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