こんにちは。
千葉県袖ケ浦市の７つの天然酵母でパンを作る
パン教室「パンの実」 那須 しのぶです。
５月の嵐といわれていた昨日と今日の天気見事に外れましたね。
風は強いです。
昨日、アクアラインのバス、かなり揺れました。
怖かった！
連休後半戦スタートにしては渋滞もなくスムーズに帰ってこれました。
帰りのバス、夜７時台なのに乗客、わたしもいれてたったの４人
もう、びっくりですね！
それも袖ケ浦まで行ったのは私一人でした（笑）
ということで、今日のパンはりんごのぱん
可愛いでしょう♡
まん丸プチパンで丸い成形を練習して
中にフィリングを入れる入れ方のポイントをお教えします。
やっぱり、ぱかんと割ってみて、真ん中に具が入っていると嬉しいですよね。
そういう時は十字に伸ばしてなるべく包む部分を薄くします。
今回は煮リンゴとレーズンを入れているので水分を良く切って入れます。
水分があるとうまく閉じられないのでそこは注意してくださいね。
今回は型に入れて焼き上げました。