新宿区四谷の自律神経専門、気功整体上氣元の小坂です。
さまざまな健康効果があると言われます。
それがニンニク。
ラーメン業界では「ニンニクマシマシ」なる言葉が有名ですよね。
ニンニクをこれでもかと山盛りに入れる。
ニンニクに含まれるアリシンという物質。
~このアリシンは舌に存在する受容体と結合すると、強い辛味として認識されます。この受容体は「侵害刺激」の受容体でもあり、あの辛味は強い作用があることの裏返しでもあります。
アリシンは反応性が高く、カビやピロリ菌などの病原菌の構成タンパク質と直接結合して殺菌作用を示すと考えられています。~
大量の生ニンニクを食べると、このアリシンが胃の粘膜を傷つけたり、腸内細菌を死滅させてしまうことがあるとか。
私も昔はマシマシしていたので偉そうに言えませんが・・・
ニンニクマシマシで調子に乗って胃腸のご機嫌を損なわいように。
祈っております
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