こんにちは、進藤裕介（しんどうゆうすけ）です。
日本人の８８％が右利きです。諸外国によってわずかな差はありますが、人類の９割は右利きです。
左利き、右利き、それぞれにピタッと合う、キッチンがあります。
あなたはちゃんと右利き用のキッチンを使っていますか？
キッチンのＩＨコンロとシンクの配置について、右利きの者が料理する場合どちらが使いやすいですか？
今のキッチンはＩＨが右、シンクが左です。
キッチンショールームを見て回っていると逆の配列もありますよね
色々考えながらキッチンに立つようにしています。
すると、コンロ側に立って調理する際には、右手で混ぜながら左手で調味料や食材を加えることができる、
左シンクで右コンロの現在の配置の方がいいのか？とも思えてきました。
今のキッチンはＩＨが右、シンクが左です。
キッチンショールームを見て回っていると逆の配列もありますよね
色々考えながらキッチンに立つようにしています。
すると、コンロ側に立って調理する際には、右手で混ぜながら左手で調味料や食材を加えることができる、
左シンクで右コンロの現在の配置の方がいいのか？とも思えてきました。
毎日使うキッチンです、とっても大切な動線なのですが、多くの方は、ココをあまり意識していません。
右利きの人が、左利き用を使っているケースもかなりあります。
逆勝手のキッチンを使うと違和感を感じるはずです。
たとえば、マンションのキッチンは日本人の９割に合わせて右利き用になっています。
左利きの方は、違和感を感じながら使っているはずです。
あなたが右か左か？どちらの方へスライド移動するのがスムーズなのか？チョッと考えてみてください。
答えは、右利きの人が右手を使いながら移動するとき、右方向への移動がラクなはずです。
ラクな動きに合わせてシンク→作業台→コンロと並んでいるキッチンなら使いやすいのです。
右利きのあなたが使いやすいキッチンは、向かって左にシンク、真ん中に作業台、右にコンロが並びます。
食材をシンクで洗う、作業台で切ったり調理、コンロで焼くの作業が順にできます。
ちゃんと右利き用のキッチンを使えばキッチンでの炊事がラクになります。
金沢市で注文住宅の設計「Ａ-ｂｏｘ設計室」
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