海苔塩味のじゃがふりかけ
材料じゃがいも 80㌘
塩 小さじ1/4
青海苔 小さじ1
じゃがいもは粗めのみじん切りにし、ボウルに入れておく。
３㍑の水を沸かし、沸騰したら
のじゃがいもにザッと注ぎます。20秒ほど数えたらザルにあけ、湯を切ります。
お湯をしっかり切ったら塩と青海苔を混ぜて完成。
あったかご飯にのせていただきます。
すき焼き味の混ぜうどん
材料一人分大根 150㌘
長ネギ(青い所) 10㌢位
醤油 大さじ1
料理酒 1/4カップ
ごま油 大さじ1/2
うどん(乾麺) 70㌘
大根は千六本に刻み、ネギの青い所は斜め切りにしておく。
うどん以外の材料全部を鍋に入れてザッと混ぜ、蓋をして火にかける。
最初は強火、湯気があがったら弱火にして4～5分。大根が柔らかく煮えたら
。茹でたてのうどんに絡めていただきます。
七味はお好みで
もやしだけのキラキラビビンバ
材料一人分もやし 100㌘
コチュジャン 大さじ1/3
ごま油 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
ご飯 一膳分
もやしがちょうどひたひたになる位の水を鍋にはり、沸騰したらごま油小さじ1(分量外)を入れ、もやしを入れて1～2分茹でる。
もやしがまだしゃっきりしている位でザルにあけ、水気をしっかり切ってからコチュジャン、ごま油、塩ひとつまみでよく和える。
あったかご飯に
をのせて完成！食べるときによくかき混ぜる