韓国味のほうれんパスタ
材料一人分ほうれん草 一束
パスタ 70㌘位
豆板醤 大さじ1/2醤油 大さじ1/2胡麻(白) 大さじ1ごま油 適量
焼き海苔 一枚
ほうれん草はさっと茹で、食べやすく切る。
ごま油を熱して
を炒め、で味をつける。
茹でたパスタを炒め合わせ、ビリビリにちぎった海苔を混ぜていただきます。
トロリえの玉うどん
材料一人分えのき茸 100㌘
玉ねぎ 100㌘
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ2
ラー油(またはごま油) 小さじ1
うどん(乾麺) 70㌘位
えのき茸は石突きを取ってざく切りに、玉ねぎは薄切りにする。
鍋に
と醤油、料理酒、ラー油(またはごま油)を入れてザッとかき混ぜ、蓋をして火にかける。最初は強火、湯気があがったら弱火にして4～5分。玉ねぎが好みの煮え加減になったら
。茹でたうどんに
をのせ、かき混ぜながらいただきます。
お好みで七味
大根にゃくの混ぜご飯
材料大根 80㌘
こんにゃく 80㌘
生姜(みじん切りの状態で) 大さじ1
塩昆布 大さじ1
ごま油 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
大根とこんにゃくは荒くみじん切りにし、生姜は細かくみじん切りにする。
材料全てを鍋に入れ、ひたひたの水を張って火にかける。クツクツ煮込んで煮汁がなくなり、全体に味が絡めば
。炊きたてご飯2/3膳分に対し、
を1/4カップ分位混ぜ込んでいただきます。