すき焼き味の混ぜうどん

材料一人分

大根 150㌘
長ネギ(青い所) 10㌢位
醤油 大さじ1
料理酒 1/4カップ
ごま油 大さじ1/2
うどん(乾麺) 70㌘


大根は千六本に刻み、ネギの青い所は斜め切りにしておく。

うどん以外の材料全部を鍋に入れてザッと混ぜ、蓋をして火にかける。
最初は強火、湯気があがったら弱火にして4～5分。大根が柔らかく煮えたら。茹でたてのうどんに絡めていただきます。

七味はお好みで