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カラダに優しくおいしいスイーツお届けします!

アトピーやアレルギーでも美味しいスイーツ食べたい!
美味しいだけじゃない。カラダも喜ぶスイーツを愛情こめてお届けします。
安心して食べていただけるよう、素材にこだわって作っていきます♪

こんにちは。

私の住む鹿児島県は昨日までの数日、雨風がとっても強く嵐のようなお天気でした。心配していた畑の様子は、思っていたよりは被害がなくホッとしているところです。みなさんの地域はいかがでしたでしょうか?

 

 

久しぶりに再開したこちらのブログ、数年も放置していたにもかかわらず、以前から繋がってくださっているフォロワーさんからのいいね!やコメントなどいただき、とても嬉しく思っています。隙間時間での投稿になりますが、コツコツ書いていければと思っていますので、今後もお付き合いいただけると嬉しいです。

 

 

現在、店舗の方は育児休業としてお休みをいただいているのですが、今月はじめ5月5日には、産後はじめてのイベント出店をしてきました!

そのイベントは、今お店を構えている鹿児島県の大隅地方の方を中心に開催されている「おおすみハナマルシェ」というイベントです。

 

このイベントの主催者である女性お二人には、お店を構える前からお世話になっていることもあり、6ヶ月の乳飲み子を見ながらのイベント出店は大きな不安がありましたが、旦那や姉のサポートを貰い挑戦しました。

 

 

当日は、焼き菓子をメインに久しぶりに作ったたまごプリンや、個人的にずっと作りたかったレーズンバターサンドなど結構気合を入れて作りましたよ。

約一年ぶりの大量の商品製造で、とても大変ではありましたが、やっぱり楽しくって、そしてこの仕事が大好きだなーーと改めて感じる日々でした。

 

 当日作ったお菓子はこんな感じ🍪


レーズンバターサンド


自家栽培落花生のクッキー


定番商品のマフィン


オーガニックチョコのオートミールクッキー


 地元農家さんの自然栽培玄米クッキー

 

 などまだまだ種類は沢山作ったのですが、写真を撮っておらず…そして写真の向きがおかしくてすみません(^_^;)


当日の写真もアタフタしていて全然撮れず…雰囲気をお伝えできず申し訳ないです。

沢山の方に商品をご購入いただき、また温かいお言葉も沢山頂戴して、本当に幸せな出店となりました。



今回の出店ではとても充実した楽しいひと時ではあったのですが、やはり娘にとても負担をかけてしまった事はとても反省しました。

そのため、またしばらくはイベント出店も控えたいと思いますが、畑作業をしつつ別の形でお菓子の販売も出来たらな〜と模索はしています。



10月には娘も一歳になる予定なので、その頃にはまたイベント出店も出来たらいいな♬



なんだか、ブログの仕様変更などについていけず、まだ記事投稿がうまくできず読みにくく申し訳ありません。

少しずつ改善していきますので、これからもお付き合いよろしくお願いします🥺

 

 

お久しぶりです。

自然派パティシエShimoです。

 

 

かなり長い間放置してしまっていたこちらのブログ。

2017年の7月から投稿が滞っていたため、

約2年ぶりの投稿となります。

 

 

前回のブログで、店舗の移転をすると投稿しておりましたが、

そのお引越しの理由は、結婚をしたためでした。

そして、このブログをお休みしている間、

昨年の10月に第一子となる娘を出産いたしました。

 

今月で生後7ヶ月となり、

夜泣きは酷いものの、やっと育児にも慣れてきて

ブログを書いていきたいという気持ちになったため、

こうして今文章を書いているところです。

 

 

まだしばらくは子どもとの時間を第一に過ごしたいという思いから、

店舗営業はお休みさせていただくつもりでいますが、

作物の栽培は続けておりますため、畑での様子などを

メインにこちらのブログで発信していく予定です。

 

 

色々と至らぬ点が多いですが、

今後もお付き合いいただけると幸いです。

 

 

自然派パティシエshimo

こと

ケーキ工房famille

店主 日下由美

 

 

今週から販売しているいちぢくのタルト。

サクサクタルト生地に、アーモンドパウダーをたっぷり使ったしっとりダマンド生地、その中には旨味たっぷりのオーガニックセミドライイチヂクとクルミを加えて焼き上げました。

土台のタルトだけでも贅沢ですが、その上には水切りヨーグルトと生クリームを合わせた爽やかなクリームを塗り、今が旬のフレッシュイチヂクをたっぷり飾って食べ応えのある一品に仕上げました。

イチヂク好きにはたまらない今だけの美味しさ!
ぜひご賞味ください(^O^)



via ケーキ工房Famille
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