季節の食材をいただく

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毎週木曜日、11:00～15:00　カフェオープンします。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

カフェについては　こちら　から

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みなさん。おはようございます。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

5月は、そよかぜ吹くみどりの影の濃いよい季節ですね。

寒かった冬が終わり、桜の春を経て、初夏のこの時期、美味しい食材がたくさんありますね。

季節の食材をいただくと、寿命が延びるとも言われるほど、おいしく、栄養価も高く、しかも経済的です。

5月が旬の時期にあたる食材を紹介します

野菜は、。

初夏は山菜のシーズンでもあり、ワラビやゼンマイをはじめ淡竹なども旬に入ります。

また、絹さややスナップエンドウなどの豆類も美味しい旬の時期を迎えます。そして、新じゃがのおいしい季節でもあります

果物は、

国産のサクランボの早生種や青梅、小梅なども出回り始める時期ですね。

また、ビワや甘夏も美味しい時期です。そしてメロンが沢山出回る時期でおあります。

魚は、

初ガツオが旬真っ盛りですね。

サワラも美味しい時期で、イサキがそろそろ旬に入ってきます。

食べることは生きること。

今日食べるもので、半年後の自分の身体はできていきます。

1食1食を大切にしたいですね。

今日はどんな食事をされますか？

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！

母にありがとうを伝えよう

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毎週木曜日、11:00～15:00　カフェオープンします。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

カフェについては　こちら　から

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みなさん。おはようございます。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

四季のある日本で、この時期がとても心地よいと感じますね。

そよかぜに吹かれて木漏れ日の中、森林浴を楽しむとリラックスできそうです。

今日は母の日ですね。

みなさんはそれぞれの立場で、この日を迎えられていると思います。

私の場合、母として、子供として、この世に生を受けたことに感謝しながら今日を過ごしたいと思います。

子供にとって母とは、生まれる前からのコミュニケーション相手ともいえますね。

母の胎内で子供は、母と同じ環境を共有し、成長して、そして誕生します。

こんなに母子一体となって同じ目的を共有していたにもかかわらず、関係のよくない親子は世の中にたくさんいます。

とても不思議な感覚を覚えますが、私の場合もそのような関係だったと言わざるをえません。

私の母は4年前に他界して、こちらの世界にはいませんが、思春期の頃は「本当にこの人が母なのか？」と疑問を抱くほど、違和感を感じたこともありました。

母が亡くなったときに泣くことができないほど、私たち親子は気持ちが離れていたのかもしれません。

その後、心理学を本格的に勉強するようになって、ようやく人の気持ちが理解できるようになり、母の人間性、立場、そして精神性を受け入れることができるようになりました。

厳しく激しくプライドの高い母でしたが、この世に私を生み出して、慈しんで育ててくれたただ一人の母にこころからの「ありがとう」のことばを捧げたいと思います。

みなさんはどんな母の日を過ごしますか？

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！

食べるを学ぶ

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毎週木曜日、11:00～15:00　カフェオープンします。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

【5月のテーマ】

 8日：Facebook、パソコン勉強会＿を開催しました。

15日：食育士と食の安全について語る＿を開催します。

22日：食育士と食の安全について語る（実習付き）＿を開催します。

29日：Facebook、パソコン勉強会＿を開催します。

カフェについては　こちら　から

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みなさん。おはようございます。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

よい御天気の週末を迎えました。

爽やかな5月を楽しみたいですね。

昨日は、薬膳の講義とクッキングに参加してきました。

薬膳とは、中医学理論に基いて調理された料理のことで、病気の予防や回復を目的にした食事のことです。

薬膳は、菜食や生薬を使ったものだけではなく、私たちが普段食べている穀物や野菜、肉、魚、乳製品などを材料にしたものです。

家族や周りの人が健康であることで、みんなが生き生きと生活できる。

そんな仲間が増えていくことが幸せな人生なんだろうなと思っています。

そして、こころと身体は、一つです。

身体が健康であることが、こころ穏やかに暮らすことに繋がっています。

おいしい食事は、明日への活力となりますね。

食べ物からパワーをもらって、生き生きと笑顔で行きましょう。

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！

カフェオープン

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毎週木曜日、11:00～15:00　カフェオープンします。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

【5月のテーマ】

 8日：Facebook、パソコン勉強会＿を開催しました。

15日：食育士と食の安全について語る＿を開催します。

22日：食育士と食の安全について語る（実習付き）＿を開催します。

29日：Facebook、パソコン勉強会＿を開催します。

カフェについては　こちら　から

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みなさん。おはようございます。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

昨夜は初夏の嵐のような雨風の夜でした。

今日もお天気の急変にはご注意くださいね。

昨日は、カフェオープン日でした。

5月からは定期的に毎週木曜日にカフェを開きます。

オープン時間は11:00～15:00、「おいしく健康に」をコンセプトにフリードリンク、フリーフード（スイーツ）でみなさまをお待ちしています。

このカフェの時間内に、毎回、テーマを決めてイベントを行います。

昨日はパソコンの勉強会、次回は食の安全性についてのプチセミナーと、参加者のみなさんと楽しいひとときを過ごすことができるよう企画していきます。

カフェの様子については、　こちら　をご覧くださいね。

人とふれあい、お話をすることで、本当にいろいろな気づきがあり、また、明日への活力となりますね。

たくさんのパワーをもらって、エネルギーの交換をして、リフレッシュしませんか。

今日を生き生きと生きるために、週に一度のこころのクリーニングを。

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！

記憶がよみがえる

みなさん。おはようございます。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

みどりの木々が陽に輝いてキラキラ綺麗な季節です。

お出かけには日傘や帽子をお持ちください。

昔、読んだ本を再読したり、子供のころに好きだった曲を聴くと、タイムスリップしたようにその頃の記憶がよみがえってくることがありますね。

普段は忘れているような過去の出来事や感情などを、何かのきっかけで思い出す、ヒトの記憶システムは複雑ですがとても面白いですね。

記憶術では、このような長期記憶のシステムを利用して、たくさんの言葉や数字を覚えていきます。

長期記憶は感情と結び付くと定着率がよいといいます。

そして、リラックスした集中力が重要である、といいます。

学校や職場などで、先生や上司にに指名されて上がったために、普段であれば普通に答えられることでも、答えられなくなることがありますね。

宮本武蔵は「戦機、寒流月帯びて、澄めること、鏡の如し」と、戦闘時の冷静な理性の働きをその極意としていました。

インパクトがあることはすぐに憶えるものですが、一般には、リラックス状態にあるときのほうが、脳は活発に動くことが分かっています。

昔の記憶もこのような経緯を経て記憶され、今フックを引き上げるように甦ってくるのですね。

ひとはその記憶によって、今を生きていくことができるのかもしれませんね。

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！