身体に気を通す

☆*･カフェビバーチェ｡.:*･゜ﾟ･*☆*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･☆･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*☆

毎週月・木曜日、11:00～15:00　カフェオープンします。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

カフェについては　こちら　から

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みなさん。おはようございます。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

5月最後の日曜日。

今日も紫外線に気をつけながら外気をとりいれてくださいね。

養生訓の中で、貝原益軒は「こころに主を持つ」ことを勧めています。

「こころの主」がないと、自分の欲望や感情に流されてしまうのです。

そのこころと身体をつなぐものを「気」といいます。

身体に気を通すことで、こころと身体を自分自身の生きるパーツとしてバランスよく使うことができます。

身心一如という仏教用語がありますが、肉体と精神は一体のもので、分けることができず、一つのものの両面であるということです。

「身心」とは身体とこころ、「一如」は真理はただ一つである意味です。

外界と体内の気のエネルギーの交換を行ったり、体内で気がめぐる節となっているのが、チャクラです。

「車輪」を表すサンスクリット語で、人間の生命や肉体、精神のはたらきをコントロールする、とても重要なエネルギー「気」の出入り口のこと。

瞑想やヨガなどのヒーリングなどをする場合、このチャクラに意識を集中して、外界からよい気のエネルギーを取り入れるための、大切ところです。

チャクラが開いて正常に機能していれば、人間はこころも身体も健康で、エネルギーに満ちあふれ、脳が活性化されます。

また、閉じてしまうと病気になったり感覚が鈍くなったり、失敗したり不運を招きやすくなるといわれます。

身体からマイナスエネルギーを出して、よい「気」を自分に取り入れるために、わたしは、日常の瞑想や、月に一度「倍音清明」で身体に気を通すことをしています。

幸運を引き寄せるために何かはじめませんか。

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！

気が変わるとき

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毎週月・木曜日、11:00～15:00　カフェオープンします。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

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みなさん。おはようございます。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

今日は安定したよいお天気になるようです。

外気をいっぱい吸い込んでリフレッシュできますね。

それまで持っていた意見や感情が何らかの要因によって変化が生じることを、気が変わるといいますね。

今までと違った話の流れになったり、状況が一変したりします。

それに伴って、考え方も変わってくるのですね。

気の変化が大きいと、生活も変わります。

今までできなかったことができるようになったり、風景の見え方や感覚まですっかり変わると言います。

多くの人は気が変わる前兆を感じたり気づいたりしています。

思いもよらない人と出会ったり、仕事の話が舞い込んできたり。。。

それをしっかりと捉えて、引き寄せることで、さらなる幸運がやってくるのですね。

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！

自分を信じる力

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毎週月・木曜日、11:00～15:00　カフェオープンします。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

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みなさん。おはようございます。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

5月も後半になりました。

1日1日大切に、テーマを持って過ごしましょう。

自分を信じることができると、未来が変わるといいます。

人はどのようにしてその力を得るのでしょうか。

振り返ってみると、子供のころは何をするにしても、自信に満ちていたように思います。

自分を信じることに疑問を感じ始めたのは、年を重ねて、世間のさまざまな状態・状況を知ってからではないでしょうか。

世の中にいるの自分を見つめたとき、他との差を感じて比較したり、たくさんの人からの影響を受けていることに気づきます。

社会性がついて、大人になっていく過程で、自信は少しずつ失われていくようですね。

つまり、自分本来の力を発揮できない状態なのです。

では、本来の自分とは？

子供のころに持っていた素晴らしい力はどこにいったのでしょう。

それを知るきっかけは、自分としっかり向き合って、こころと身体の状態を一致させるために、静かに自己対話すること。

雑念を払って、静かに自分自身を見つめなおすことで、気づきや引き寄せがあるかもしれませんね。

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！

本日のカフェ テーマは「旬の食材を食べよう！」

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毎週月・木曜日、11:00～15:00　カフェオープンします。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

カフェについては　こちら　から

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みなさん。こんばんは。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

今日は、カフェのオープン日でした。
おいしいと健康がコンセプトのカフェビバーチェ。

第1部（11:00～14:00）は、イベント◎食育士が教えるシリーズ：旬の食材を食べよう！◎を行いました。
今日は、参加者全員で材料を持ち寄り、春の酵素を作りました。

酵素を作ったあとは、みんなで楽しくランチタイム、旬の食材をたくさんいただきました。

第2部（15:00～17:00）は、スイーツの会でした。
吹奏楽の演奏を聴きながら、コーヒースカッシュとロールケーキをいただき、話も弾みました。

イベントページは　こちら　から

本日のコーヒーは・・・コーヒースカッシュ・・・
作り方はこちら　↓↓↓

【コーヒースカッシュ】

◇材料（グラス１杯分）
オルガノブラックコーヒー：１袋、きび糖：大さじ２、お湯：４０ ml、ソーダ：１８０ ml、オレンジ：適量（輪切り１枚分）
（1） オルガノブラックコーヒー、きび糖をお湯で溶き（４０ ml）ソーダを入れて混ぜる。オレンジ１枚と（好みで絞り汁少々入れても良し）を好みで飾ってできあがり。


本日のスイーツは・・・コーヒーロールケーキ・・・
作り方はこちら　↓↓↓

【コーヒーロールケーキ】

◇材料（1台分）
卵黄：3個分、きび糖：50g、●豆乳：50cc、●オルガノブラックコーヒー：１袋、薄力粉：60g、シナモン：小さじ1、卵白：3個分、きび糖：大さじ1

＜クリーム＞
生クリーム：150cc、オルガノブラックコーヒー：1/2袋、きび糖：大さじ1、シナモン：少々

＜コーヒーシロップ＞
オルガノブラックコーヒー：１袋、きび糖：大さじ２、水：大さじ３


（1） ●を混ぜる。オーブンを180℃に予熱する。クッキングシートの四隅を止めて型を作る。(25×25cmくらい)。
（2） 卵黄をほぐしてきび糖を加え、白っぽくなるまでしっかり攪拌して空気を含ませる。
（3） コーヒー豆乳を少しずつ加え、静かに混ぜる。※泡立てると大きな気泡ができる原因になるので静かに混ぜること。
（4） 薄力粉1/2とシナモンを振るい入れ、ゴムべらで底の生地をすくって表にひっくり返すように切り混ぜる。
（5） 別のボールに卵白をほぐし、きび糖を加えて角が立つまで泡立ててしっかりとしたメレンゲを作る。
（6） メレンゲ1/3を加えて切り混ぜ、残りの薄力粉を加えて更に混ぜ、やや粉っぽいくらいで残りのメレンゲを加えて切り混ぜる。
（7） 型に流してスケッパーなどで平らにならし、180℃のオーブンで約12～15分焼く。
（8） 焼面にラップを当ててひっくり返し、シートを剥がして新しいシートをのせて再度返す。※最終的に焼き目が上になるようにする。
（9） 生クリームにきび糖・オルガノブラックコーヒーを加え、ハンドミキサーで角が柔らかくおじぎするまで泡立てる。
（10） 巻き終わりになる部分を1cm程斜めに切り落とし、クリームを塗り広げる。
（11）　巻き始めは少し手で押さえて芯になる部分を作り、手前からシートを押し出すようにしてクルクルと巻く。
（12）　巻き終わったら全体をギュッと締め、冷蔵庫でしばらく休ませる。

カットした【コーヒーロールケーキ】にコーヒーシロップをかけてお召し上がりください。


カフェビバーチェでは、新しいコーヒーの楽しみ方、それぞれの製品を使ったスイーツなどをお楽しみいただけるよう、企画中です。

カフェでみなさまとご一緒できると嬉しいです。
お気軽にお越しくださいね。

腸の健康

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毎週木曜日、11:00～15:00　カフェオープンします。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

カフェについては　こちら　から

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みなさん。おはようございます。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

晴れて明るい朝を迎えました。

希望を持って過ごしましょう。

腸が健康に大きく関係していることをご存知ですか？

腸は、単なる消化器官ではなく「第二の脳」とも言われるほど重要な臓器で、さまざまな働きをしています。

では、その腸を健康な状態に保つにはどうしたらよいのでしょうか。

健康のカギを握っているのは、600～1000兆個あるとも言われる腸内細菌。

腸内細菌の、いわゆる「悪玉菌」が増えると、それによって発生した有害物質が身体に影響を与えます。

肥満も腸内細菌の種類に要因があると言われます。

また、ビフィズス菌に代表される「善玉菌」は、美容や健康には欠かせない栄養素を作り出しています。

つまり、健康を保つことができるかどうかは、腸内細菌のバランス次第なのです。

腸の状態を上手くコントロールすることが、美容と健康につながります。

そして、腸内の毒素を排泄するのは、代謝酵素。

生の野菜や季節の果物、漬け物には酵素がたっぷり含まれています。

身体によい食事をして、腸を綺麗に、そして健康になりましょう。

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！