『珍栄会グループ』の独立店で戴く、茨城ご当地麺の「スタミナラーメン」リスペクトの一杯
この日は『珍來総本店系珍栄会グループ』の『珍來小美玉店』さんにやって来ました。
国道6号線沿いの一軒家。夜は派手に電飾がつくので、かなり目立つんでしょうね（笑）
総本店系と言っても、『珍栄会グループ』は暖簾分けを受けた独立店の集まりです。つくばの『松代店』と同じです。
ここの創業者の故郷が、小美玉市美野里地区だそうです。こちらのお店は2016年のオープンのようです。故郷に帰ってきた感じでしょうね。
こちらは独立店ですから、それほどメニューに縛りは無いようです。
茨城のご当地麺「スタミナらーめん」に、『がんこや』さんの「みぞれ」や「岩海苔」なんていうのもあります。茨城県のリスペクトメニューですね。
…という事なら、久しぶりに「スタミナ」にしましょう。これは俗に言う汁ありのホットですね。冷やしは出来ないのかな？
スタミナらーめん ¥950
ベースのスープは豚清湯醤油です。サラッとしてるけど旨味と化調の強い『珍來』の味ですね。
そこに「スタミナらーめん」由来の、レバーや野菜のたっぷり入った甘辛のあんかけがかけてあります。
麺は多加水平打ちの太麺です。
『松代店』と同じ感じなので、総本店系の麺でしょうか？ピロピロモチモチで、啜り心地の良い美味しい麺ですね。
トロみはやや弱めで、甘辛というよりはけっこうな辛口ですね。
具材は豚レバー、人参、キャベツ、ニラ、玉葱。レバーはちょっと硬いかな？
カボチャは入って無いですね。その代わりの玉葱？？全然関係無いですよね（笑）
量的にけっこうありますね。感覚で200g以上はありそうな感じです。
固形物は全て完食。美味しく戴きました。
総じて…
茨城御当地麺「スタミナらーめん」リスペクトの一杯です。
「スタミナらーめん」というよりは、「タンメン」と「うま煮」の合わせ技みたいな感じの一杯でした。
厳密に言ったら、たぶんスタミナとは違うけど、これはこれで『珍來』っぽくて美味いですね（笑）
基本のラーメンが美味しいので、見事に寄せてきますね。美味しく戴きました。
