今年の初『良温』は、もしかして最後？の「アブラオン」
この日の昼メシは、今年初の『良温』さんです。
久しぶりに「アブラオン」をお願いしました。前回美味しかった「もつライス」も一緒に戴きます。
アブラオン ¥900
スープは超濃厚動物系白湯スープ。サラッとしてるんだけど、旨味が濃厚。メニュー名通りに脂もビシッと効いて、物凄いコクがあります。
丼底にはたっぷりの鰹節が潜んでいて、節の風味もスープを美味しくします。
まだ限定扱いでやってた頃に食べて以来だけど、スープはマイルドになって、一体感が増した感じがします。めちゃめちゃ美味いです。
麺は中太の微ウェーブ。モッチリした食感と、滑らかな啜り心地が良い感じです。
濃厚スープがしっかり絡みます。スープを吸いやすい麺なのかな？一体感が素晴らしいですね。
チャーシューはバラとヒレの２種類。相変わらずの良温クオリティ。ここのチャーシューめちゃ美味い。
その他具材は、メンマにナルト。任意で入れてくれる、刻みニンニクのパンチ力も凄いですね。
面白いの細切りの木耳です。歯応えが良くて良いですね。博多豚骨にも通じる具材です。
いつものように、海苔は麺を包んで戴きました。
もつライス ¥300
前回めちゃ美味だった「もつライス」です。
このコッテリしたもつ煮なら、きっと「アブラオン」のスープに合うと思ってたんですが、これが大正解でした。
濃厚なもつ煮込みと、濃厚なアブラオンスープの旨味の相乗効果。もつ煮に振ったブラックペッパーも高機能。
丁寧に炊き上げたもつ煮の勝利！って感じです（笑）
総じて…
濃厚アブラオンと、濃厚もつライスセットでした。
以前、某有名YouTuberも絶賛してましたけど、やっぱり「アブラオン」って美味いですね。
ただし、2/1からのメニュー変更で、この「アブラオン」食べられなくなっちゃったんですよね。でもまぁ、それよりも「中華そば」に特化した新しいメニュー構成の方が楽しみ過ぎます。
また忘れた頃に、限定で出してくれたら良いですね。とりあえずは、今までありがとう「アブラオン」って感じですね（笑）