中華珍満 @ 御徒町

塩焼きそばと

チャーハン

 最近、御徒町で焼きそばばっかり食べてるような気がします（笑）

この日は「塩焼きそば」です。これも素朴な味で美味いなぁ〜。合わせる酒は紹興酒。いやぁ美味い。

 お気に入りの「ピリ辛茄子炒め」も注文。これって茄子を一番美味く食べる為の料理なんだろうなぁ。

 〆はチャーハンです。パラパラシットリのバランスが絶妙なんです。これ自分で作りたい理想のチャーハンです。

 

 

やっぱり『珍満』美味いなぁ。