続・あら汁の作り方【すっぽん仕立て】アラ(骨)から出汁を取る方法とその考え方 今回は鯛のアラから出汁を取ってあら汁?【すっぽん仕立て】にしてみました。先回の続編です。 先回のあら汁動画はこちら ★絶対に生臭くならない!あら汁の作り方。その技術と考え方☆ 本当に美味しい「あら汁」の作り方。こうすれば絶対に生臭くならない! 合わせてご覧くださいませ。