臭みゼロのプロ下処理で、
めんつゆから本格ニンニク醤油スープを作る。
お家で居酒屋の味が再現できます。
・食材
～鍋～
ボイル豚モツ 400ｇ
キャベツ 1／４個
ささがきゴボウ 適量
木綿豆腐 1／4パック
にら 1／2パック
ニンニク 一玉
鷹の爪 適量
すりごま 適量
ちゃんぽん面 1玉
～スープ～
ぶたもつ出汁(水） 900㏄
めんつゆ 90㏄
顆粒出汁 大匙１
ごま油 小匙２
すりごま 大匙2
おろしにんにく 大匙１
詳しくはユーチューブでやってます。
是非、見に来てください。
濃厚ニンニク醤油。めんつゆで作る豚もつ鍋
ご家庭で本格居酒屋の鍋料理！
玉ねぎのみじんを炒めて背脂のようなコクを出しつつ、キャベツともやしで軽さを残す——
濃厚なのにあっさり食べられる一杯です。
玉ねぎの甘みがヘルシーな背脂役。
本日の主な食材
～スープの分量(2人前）～
・水 800㏄
・めんつゆ 90㏄
・粉末中華の素 小匙２
・ごま油 小匙２
・すりごま 大匙２
・黒コショウ 少々
・おろしにんにく 小匙１
・おろししょうが 小匙半分
～具材の分量(2人前）～
・たまねぎ 小1個
・きゃべつ 1/8個
・もやし 1パック
・ウインナー 10本
・三つ葉 適量
・ラーメン 2玉
動画のほうがわかりやすいかもね？
こちら
ぜひ、見に来てください。
濃厚だけど、ヘルシーラーメン。
チャーシューいらない。値上げに負けんな！
【下地】さえ作り置きしておけば、食べたい時にいつでもパパッと美味しい雑炊が作れます！
忙しい日の時短飯や、冷蔵庫に残った冷ご飯の消費にもぴったりな絶品レシピです★
ぜひ試してみてくださいね！
～主な食材（3～4人前）～
【下地】
・水 600㏄
・サツマイモ 小さいもの半分
・なめこ 一パック
・顆粒だし 大匙山盛り１杯
・お醤油 20㏄
【一人前雑炊】
・下地 150㏄
・冷ご飯 150ｇ
・卵 1個 ・ゆず ゴマ 梅干し お好みで。
ユーチューブ動画で詳しくやってます。
いつもご覧いただきありがとうございます！ さつま芋の甘みとなめこの食感がクセになる絶品雑炊です🍚
「作ってみたよ！」「美味しかった！」などの感想や、ご家庭ならではの雑炊アレンジがあればぜひコメント欄で教えてください！
