皆さん、こんばんは。
宮崎です。
一昨日のお話になりますが、
10月4日は「イワシの日」だったそうです。
御存知でしたか？
1（イ）0（ワ）4（シ）
イワシには沢山の栄養素があります。
DHA、EPA、ミネラルなど。
カルシウムも豊富で「泳ぐカルシウム」
とも言われるそうです。
ただし、イワシに含まれる飽和脂肪酸は、
血中コレステロール濃度を上昇させ、
動脈硬化を促進する恐れがあるので、
取り過ぎには注意が必要です。
さて、イワシ料理の一つ「イワシの煮つけ」
イワシの臭み取りに、生姜を使いますよね。
なかなか消えない事ありませんか？
試しに、梅干を一緒に煮てみて下さい。
味がしみ込んだ梅干は美味！
イワシの臭みも消えますよ！
今や、イワシは食すだけではありません。
全国の水族館でも展示され、
話題になっている「トルネード（竜巻）」
機会があれば、見に行ってみて下さい。
数千匹のイワシが、キラキラと輝いて、
群れて泳ぐ姿は、幻想的で迫力満点ですよ！
ちなみに、
10月4日は、某下着メーカーさん
ヒット商品の、販売数達成を記念して、
「天使の日 10（テン）4（シ）」
でもあるそうですよ。
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