インド生活１３０日目 ～ジャイプール＆アグラ③～

最終日３日目

朝８時にホテルを出発

まさか自分がタジ・マハールに行くことになるなって

１年前には全く想像してなかったわぁ😅

自分の人生ながら、自分で驚くわぁ🤣🤣

大楼門に到着

左右にあるアーチ型の飾り窓や上部に連なる小塔は典型的なムガルイスラムの建築様式

アーチにはコーランの一部が刻まれているんだって

さて、いよいよここを通り抜けると

見えてきました

水辺にタジ・マハールが写っています

お決まりのポーズでねぇ😆

場内にはモスクもあります

２時間ほどで一旦ホテルに戻り

チェックアウトしてアグラ城に

城内からはタジ・マハールが見えます

観光は全て終了です

アグラでランチを済ませ

４時間かけてグルガオンへ戻りました。

今回は西遊トラベルインドで全てをお願いして本当に良かったです。

日本語がペラペラのインド人ガイドさんに

細かく説明してもらえたので

ただ見るだけの観光ではなく、建物の歴史や背景なども知ることができました

また移動中の車内でも

インドの日常生活や習慣、食べ物のことや政治の話まで

たくさん知ることができ、とても勉強になりました

インドに興味を持てるようになったかなぁ

次回のショート休暇ではインドのどこに行こうかなぁ🤔なんて思えるようになりました

こんな風に思えるようになったのも、この旅行がとても快適だったからです

ガイドさんに言われてとても納得できた事

「インド旅行には良いホテルと美味しい食事が大事」

まさにその通りでした

バックパックを背負っていた若い頃とは違うし

ジュニア達の食事や彼らがどれくらい歩けるかも考えなくちゃいけない・・・

今回の２泊３日

全てはプライベートなのでトイレの心配もないし

重い荷物を持っての移動もない

疲れたら車の中で寝ればいい

本当に楽チン

ランチはとっても美味しいインド料理

これが３食全てがインド料理だとちょっとキツイよねぇ🥶

夕飯と朝食は洋食・アジア食、もちろんインド食からも好きな物が選べたから

その時の気分で食べれるのはうれしい

お湯もまともに出ないホテルや部屋が汚いホテルも嫌だ

今回は奮発して２泊ともオベロイホテルにしたから

部屋にはバスタブもあり、ゆっくり湯船に浸かることもできたし

ホテルの雰囲気も最高に良かったしスタッフのクオリティーも高いから

とってもリラックス気分で過ごすことができた

最初は我が家もデュワリホリデーはインド脱出を考えていたけど

お値段や日数を考えて今回はインド国内にするか・・・

と、そんなに乗り気じゃなかったけど

思い切って行ってみて本当に良かった

と、こんな感じの初めてのデュワリホリデー

楽しかった

インド生活１３０日目 ～ジャイプール＆アグラ②～

旅行２日目は朝からホテル内を散歩

グルガオンより空気も綺麗だし、少し肌寒いくらいで気持ちが良かった

ジュニア達も至る所にいる孔雀を追って写真を撮ってました

朝食はビュッフェスタイル

コンチネンタルブレックファーストに加えてインドカレーもあり

朝からカレーを食してしまったわぁ

８時過ぎにホテルを出発して

さて今日はアンベール城へ

ジュニア達のリクエストで象に乗りました

１頭1100ルピー

ここで働いている象達は全てメス

ちゃんと国で管理されていて１日に下から上まで４往復

１回に乗れるのは２人までと決まっています

昔々は過剰労働をさせられていて

かつてはオス象もいたようですが

オス象は気性が荒く発情期になると喧嘩を始めたり

象達がストレスから乗客を振り下ろしたりと問題がたくさん発生したらしく

メス象だけにし、さらに国が管理するようになったそうです

城内から見る広場

お城から見ると、山と山が　「V」　になっているそうです

午前中に観光は終わり４時間かけてアグラへ

途中でランチ休憩

ランチの時にビールを飲む私🍺

でも車移動だから寝ていれば良いから幸せなお昼寝タイムつき

２日目のホテルは

ジ オベロイ アマルヴィラス アグラ（こちら）

部屋のテラスからタジ・マハールが見えます

この日はデュワリでも一番メインの日だったので

花火が打ち上げられていました

夕飯は前菜・メイン・デザートを注文

ホタテグリル・ハムとボイルエッグ・アスパラリゾット・ラムチョップ

お肉は柔らかくジュニア達にほとんど食べられた

久しぶりにおいしいレアー焼のラムチョップ食べたわぁ

サウジの時に美味しいお店があったんだよねぇ～

スープとデザートも頼んだけど写真ないなぁ

料理が最高に美味しかった

今回のプランが朝食・夕食付だったのですが

はっきり言ってオベロイホテルのレストランでの１品は高いので

アラカルトメニューから子供の分まで頼めるなんて

お得過ぎる、西遊トラベルさんありがとう

インド生活１３０日目 ～ジャイプール＆アグラ①～

インドに来て初めて迎えるデュワリホリデー

学校でも飾り付けがされていました

今回は相棒さんの仕事の都合で我が家は３日のみ

国内旅行に行く事にしました🇮🇳

旅の手配は西遊トラベルインドさんに

車のチャーター・ホテル・ガイドさん

全てをお願いしました

車もプライベートチャーターなので自宅からドアtoドア

子連れには楽ちん旅行

初日は朝７時、自宅にお迎えに来てくれました

グルガオンから約５時間かけて初日の目的地ジャイプールに向かいます

途中ニムラダを過ぎたあたりでトイレ休憩

トイレも綺麗だし、小さな公園もある

なぜかウサギの餌付けができる

さて、ジャイプール手前の町アンベールでランチタイム

このタリー

激ウマでした　インドに来てこんなに美味しいタリー食べたの初めて

お代わりもできたのですが

これから観光だったので、我慢しちゃいました

さてジャイプールにレッツゴ

まずはシティー・パレスへ1729年に建設

入口を入って

この旗の建物には現在でもジャイプールのマハラジャ一家が住んでいます

お次はジャンタル・マンタン（世界遺産）天体観測所　1728年建設

太陽、月、星座を使って暦の製作や天候予測を行っていたそうです

この日時計は現在でもちゃんと使えます

これには私と相棒さんが釘付けに

普段、太陽の動きなんて気にしたこと無かったけど

この日時計を見ていると、太陽と地球の動きを感じることができた

いや～すごい👏

お次は風の宮殿

かつて姿を見られることを禁じられていた宮中女性の為に1799年に建設されました

どの方向からも風が入るように工夫されていています

正面から

内部から

中庭の噴水

宮殿から見る町並

街とは反対側にはシティー・パレスとジャンタル・マンタンが見えます

そして初日最後は私のリクエストでブルー・ポッタリー・アートセンターで食器を購入

ブルー・ポッタリーはジャイプールを代表する伝統的な陶器です

本日の宿泊先はジ オベロイ ラージヴィラス ジャイプール（The Oberoi Rajvilas Jaipir)

夕飯はアラカルトの中から前菜・メイン・デザートが選べます

私はエビのタイ風サラダとパスタをデザートはチョコレートのソルベ

当たり前ですがデザートはジュニア達に食べられました

インド生活１２０日目 ～インドカレー教室初級④ 季節が変わってきた～

ここ数日、朝の送りの時が

何か羽織らないと寒く感じるようになってきました🥶

それに伴い空気も着々と悪くなっています😱

今のところ、ガスマスクするほどでもないけど😂

モールやレジデンス内でもマスクをしている人を見かけるようになりました😷

街中は飾り付けがされ、いよいよ金曜日からデュワリホリデーも始まります

本格的な空気汚染もスタートするようです🤮

1年目、インドからどんな洗礼を受けるのか

今からビクビクしている今日この頃

さて、季節の話はさておき

昨日は初級カレー教室の最終日

これまた私の大好物

①パーラク・パニール（ほうれん草カレー）

たっぷりのほうれん草を使います

これまたお鍋一つと香辛料で

あっと今に出来上がり

味の決め手は生トマトピューレ

そしてフレッシュなパニール

ホントにミルキーな味わいで

フレッシュパニールを一度食べたら

スーパーで売っているパックに入ったパンジールは食べれない

②アール・キ・サブズィー（ジャガイモのおかずカレー）

じゃがいもと香辛料とコリアンダー

今回はおかず（ビールのあてに最高です）として水分は入れていませんが

水分量と多くすることでカレーにもなります

チャパティーとサラダをつけてランチタイム

毎回ですが、味は

最高です

ほうれん草カレー、何度もお代わりしちゃった

さて、我が家もデュワリーホリデーには

国内ですが２泊３日の小旅行に出かける予定

その前に

ネイルを直しに行きました

秋色を入れてボルドー色を使ってみました

が・・・

ゴールドの色が濃過ぎちゃったねぇ😂

インド生活１１７日目 ～作っちゃった～

今日は私が暮らす地域　Haryana州は選挙の為

学校やローカルスタッフはお休みとなります

サウスポイントモールも１７時まで閉鎖

さらに週末はDryDay

せっかく外食に行ったのにノンアルコールとは

選挙とアルコール

何の関係があるのよ

この選挙休のお知らせがきたのは数日前

選挙って急に行われるものなの❓

相変わらず日本の常識とはかけ離れた国だわ

さて、週末に作りましたよ

とりあず今回のレシピに必要なスパイスをスーパーで購入

ヨーグルトとパニールは先生のレシピと同じお店で購入

最近のインドはプラスチック袋にうるさい

だからパニールが紙で作られている袋に入っているのですが

水が滴っています

出来上がり

見た目は完璧１００点です

味は８０点

ちょっとコクが足りなかったなぁ

玉ねぎを少し入れすぎちゃったから甘さも出ちゃったなぁ

レシピ通りに作っても素人の私には１回では真似できませんなぁ

インド料理作り

楽しいわぁ

精進せねば。

インド生活１１５日目 ～使って便利だと思ったよ～

インドの牛乳はやはり美味しくない

以前に買っていたのは味が薄く、

元々、牛乳が好きだったジュニア達も

インドに来てからは牛乳を飲みたがらない

そこで新しい牛乳を試してみた

こっちの方が味は良いような気がする

さらにアプリで購入できるから便利

購入履歴や今後の配達状況や残金など分かりやすい

前日までに注文すれば

翌日の朝６時～８時の間に配達してくれます

お金はアプリに投入するので配達時の支払いはありません

デリバリーボーイが無言で牛乳1本を差し出してきます

とある朝、ジュニア達を学校に送っていき

家に戻ってきたら

牛乳さんが淋しそうに玄関前に置かれていました

そして先日購入したBeeswax Wrap

中には大・中・小の三枚入り

お値段は４４０ルピー（７０４円）

レンジでチンには使えませんが

質の悪いサランラップにイライラする事も無く

インドで売っている高価な旭化成のサランラップを大量に買う必要のない

とっても便利

日本でも購入できるみたい（こちら①）（こちら②）

インド生活１１０日目 ～私の性格がインドに合わないのでしょうか～

とにかく毎日イライラ😡する事件が勃発するインド生活

水の配達を電話でお願いするのですが🧴

返答は決まってこれ

「今日持っていくよ👍」

そして来ません😖

また電話する→「今日持っていくよ」

これが３日続きます😤

毎日嘘に付き合わされた挙句、必ず言い訳をします

「水が来なかった、来るのが遅かった、ついには俺は熱が出た・・・」

あらゆる言い訳を言ってきます

水は毎週頼むですごくストレス💢

そして先週末は別のバトルが勃発

ほぼ毎週末、野菜やお肉をデリバリーしてもらっている業者さんがあるのですが

ちょっとしたメールの行き違いで

私の欲しかった野菜が配達されませんでした

すぐに業者さんにメールをして、入っていない理由を尋ねたところ

「その野菜は入荷しませんとメールをしました」と返答がきました

でも私の受信ホルダーには入っておらず

迷惑メールに振り分けられていたのです

業者さんに

迷惑フォルダーに入っていた事、迷惑フォルダーを毎回確認はしないので

訂正などがある場合はラインで送ってもらえると助かりますとお伝えしたら

最終的に業者さんから送られてきた内容が

私は悪くない的な内容でした

この最終メールに至るまでにいったい何度メールのやり取りをした事か

実が私が欲しかった野菜は野菜セットを購入しないと入ってこないのです

野菜セットは何が入っているのかは配達されてこないと分からないので

正直、買った事がない野菜や今週は必要のない野菜も入ってきます

それはそれで新たな発見もあるかもしれないし

入ってきた野菜でレシピを考えてもいいかなぁ～と思っていましたが

一番欲しかった野菜が入っていなかったので

野菜セットを買った意味がなかった訳です。

欲しかった野菜が入っていなくて、ちょっとイラっとしていた私は

それなら野菜セットを買う意味はなかったですと書いてしまった

こんな書き方をした私も悪かったのですが

私が送るメールの返信には

返金します返金します返金します

これを連呼してくるのです

私は返金なんて全く望んでいませんって何度も書いているのに

返金します返金しますばっかり書かれてくる

あちら側としては

手塩に掛けた育てた野菜を意味がなかったといわれて腹がたっているのかもしれませんが

返金するから文句ないだろうみたいなのは…

この業者さんは野菜の種類も多いし、野菜以外にも

美味しい物が買える

お肉も臭みがなくとても気に入っているので

喧嘩したい訳でもなく

謝って欲しいとかそんな事は全く思ってなく

私はただ、メールだと意図せず迷惑フォルダーに入ってしまうこともあるから

ラインでも情報提供をして欲しいってお願いしてるだけなのに・・・

私の改善案には全く触れられず

だから返金を申し出てるし、私は訂正メールは送っているからこっちに不備はないです

が最終的なお返事でした

このメールのやり取りにとても疲れた週末でした😥

そして今朝は朝からレセプションにテニスコート予約の電話をしたら

ヒンディー語しか話せないスタッフ

レセプションだけじゃないんですが

ヒンディー語しか話せない人が電話に出ると

こっちが話しているのに、プチって電話切ってくるんです

これ、ホントにムカつくんです😡😡

電話で済む内容なのに、わざわざレセプションに行き

明日の予約を自分でノートに記入しようとしたら

意味が分からないヒンディー語で話してきて

予約を記入させてくれない

もーーーーー、なんなんだよ。

何がダメなんだよ‼️

私の怒りが朝からマックス💢⤴︎

こんな事が日常茶飯事です

相棒さんは昨日、突然来たセキュリティースタッフに

デュワリの時にスタッフ配るお金を徴収しているからと言われ

1000ルピーでいいか？って言ったら

オンリー1000ルピーと言われて

キレてました

こんな時、意地悪になる相棒さん

「お前がオンリー1000ルピーって言ったから500ルピーにする」って言って

500ルピー渡してました

独身の時から数か国で暮らしましたが

ここまで自分が合わないと思う国は初めてです

今朝、私は思った

私はここで長く住んでいたら頭がおかしくなってしまうんじゃないかと

インド生活１０６日目 ～インドカレー料理初級②～

休日が多い１０月

子供たちは土曜日から４連休

相棒さんは土曜日は出勤、日曜日は休み、月曜日は出勤、火曜日は休み

もーーーーー、めんどくさい

私が住むレジデンスでもお祭りが行われ

花火の音が聞こえていました

インドには三大祭りがあるらしく

１０月はそれがやって来る

インド人には楽しい時期らしいです

来年にはお祭りの事も少し勉強でもしてみようかなぁ～

って、来年もここにいるのねぇ私

さて、昨日から通常営業スタート

インド料理教室に行き、そのままジュニア達が通う塾での保護者説明会

疲れが残ったまま起きた今朝５時🕔

なんと４口あるガスコンロ🔥

どれも火が付かないハプニング

なんとかレンチンだけでお弁当🍙と朝食は作ったけど

相変わらずバタバタが続くインド🇮🇳生活

さて、初級料理教室２回目

①アフガニー・チキン

またもや漬け込んでオーブンで焼くだけ

②バェンガン・カ・バルダー　

単語１個１個の意味は、なす・～か・ぐちゃぐちゃにつぶす

だそうです。

確かに焼きナスをぐちゃぐちゃに潰して作る料理なのです🍆

焼きナスを潰したもの

バター、トマト、バターとスパイスで炒めて完成

③チャパティー

ランチタイムスタート🍴

 今回もあっという間に出来上がり

早くスパイスを買わねばなりません

家でも作ってみたい

 渡印100日目にblog書けなかった

インド生活９６日目 ～ラケットのガット張り替え～

明日から１０月

９月後半はヨガに料理教室とちょっと疲れた

１０月は祝日㊗️が多いインド🇮🇳

今週は水曜日が休み、来週は月曜・火曜日と４連休、最終週にも４連休

休みばっかり

相棒さんはその兼ね合いから先週から１０月末まで

土曜日が出勤日となります

初回土曜出勤日はインドにきてから初めて

夕飯に外食に行きました🙌

生ビールにお鍋

美味しかった😋

そして日曜日はテニス同好会はお休みする事に

ジュニア１号の漢字テストに付き合う私

「兄弟」と「姉妹」は何が違うと思う❓

漢字から想像してみて⁉️と聞くと

返答が・・・

「漢字が違う」

う・・・・・・　う・・・・・　だからその漢字から考えてみてって言ってるんですけど

その後、たくさんのヒントを出しました

ジュニア１号にはお姉さんはいる妹はいるジュニア２号は妹

などなど・・・　たーーーくさんヒントを出した後の返答

「読み方が違う」

えきょうだい　しまい　漢字が違うんだら読み方が違うのは当たり前じゃ

もーーー　嫌になるよ

こんなやり取りが続き、ようやく勉強が終わったので

レジデンスでファミリーテニス

先日、グルガオンでラケットのガットを張り替えに出しました

Galleria Marketの中にあります

中央の噴水のすぐ脇にあります

ガットは持ち込みしたので張り替え代金２００ルピーのみ

翌日にはできあがり

スタバーやレストランもあります

チキンやエビなどが買えるお店や

携帯電話屋から電気屋、アルコールショップ

Galleria Maketには小さなお店が所狭しとならんでいます

インド生活９２日目 ～インドカレー教室初級①～

昨日はBlue Lotusさんのカレー教室に参加しました🍛

ブロガーさんとしても超有名な方（こちら）

このブログを知らない日本人の奥様はいないんじゃいでしょうか・・・🤔

インドの時事ネタからレストラン情報まで

ありとあらゆる事が書かれていて

駐在妻だけではなく、駐在夫の方でも愛読されている方もいるようです

さて第１回目のメニューは

一品目はダヒ・チキン

ダヒとはヨーグルトの意味でヨーグルトで漬け込んでお鍋で煮るだけ

北インドの家庭料理だそうで

工程はいたってシンプル（前日からタッパーに漬け込む）

鍋で煮る

はい、出来上がり‼️

二品目はチャナ・マサーラ（豆カレー）

豆は水をしっかりと浸水させて

圧力鍋で加圧します

多めに作っておけば冷凍保存もできるから

サラダにも使えるし便利なんだって‼️

香辛料をミックスして殻煎りしてブレンダーで磨り潰す

ガーリックペースト・ニンニクペースト・トマトと潰した香辛料を炒めるよ🍳

これがマサラのベースになるんだって

これさえ作っておいて冷凍しておけば

ゆで卵入れたら、ちょちょいと卵カレーができたり

応用たくさんできるんだって👏

ここに加圧豆とお水入れて塩加減みて

はい出来上がり

あっという間にできたよ

すごいよすごいよ

先生が作ったプラス３品で

ランチタイム

日本人の先生なので

配ってくれるレシピプリントもすごく分りやすいし

スパイスの事も一つ一つ、説明してくれて

すごく理解できた

おススメのお鍋のメーカーや香辛料入れなど

どこで買えるか、サイズなど

事細やかに教えてくれました

やばい

楽しい、そして美味しい

何より、なんか作れそうな気がする

初級コース残り３回、楽しみだわぁ～

早速、中級コースも申し込んじゃった