みなさま、こんばんは。
ドイツでは地方によって様々なソーセージがあります。
おなじみの都市フランクフルト。
ここにも「Frankfurter Wurst(フランクフルターヴルスト)」という名の
ソーセージがあります。
スモーク製法によって皮には張りとツヤがあり、
中身はジューシーな豚肉のゆでソーセージ。
これがその特徴。
たっぷりのSauerkraut(ザワークラウト：酢漬けキャベツ)の上に
どかんとのったソーセージ！
フランクフルトの名物酒、Apfelwein(アプフェルヴァイン：りんご酒)とともに、
さあ、召し上がれ。
