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皆様のお声を励みに、丁寧に作ってきました。
まだの方は、ぜひお書き込みくださいね！
○お買い物レビューは、こちら
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おはようございます。しげとしです。
今日はこれから、
カッピングセミナーに出席するため大阪に行ってきます。
「カッピングセミナー」といってもわかりにくいんですが
簡単に言えば、、
「生豆の良し悪しの見極め方講座」です。
生豆の良し悪しを見極める方法は、業者によって違うようです。
「標高」や「品種」、「豆の値段」「混入物の割合」など
業者によってまちまちです。
「虫が食ってる豆が、良い豆だ。」とか
「動物が食った豆が、良い豆だ。」とか
いろんなことをおっしゃる方が多いのも知っています。
ただし最近、生豆の評価の方法は「味覚審査」が主流で
世界で共通の「審査尺度」が出来上がっています。
「カップ・オブ・エクセレンス」などの品評会は
この「審査尺度」を用いて、評価されます。
カップ・オブ・エクセレンスの審査尺度は客観的な上に、
「有機栽培」「天日乾燥」「熟練された労働者による手摘み収穫」
など、きちんと栽培することが高得点に結びつくのが、良いところです。
豆の情報は伏せられて
全て「ブラインド・テスト」で識別するんです。
でも、よくある「品種当てクイズ」ではなく
「良いか、悪いか（良いものはどれくらい良いか）」という識別方法です。
審査基準の順番に、審査尺度に基づいて点数をつけていきます。
その「審査尺度」は、国際審査員と同じものを飲んで
「この甘みは、何点で取ったら良いですか？」とか
「このカップに出ているこの風味は、ワインフレーバーですか？
それとも、未熟豆の味としてとるのが良いですか？」
とか、細かい味覚審査の尺度をあわせてゆくんです。
当店のようにハンドピックの厳しいお店は
「未熟味」や「雑味」がお店の豆では出ない（飲む前に捨てている）ので
こういう機会を大事にしないとわからないことが多いんです。
と、言うことで、、
今日と明日は、お店がお休みです。
お詫びのしるしに、新しいキリマンジャロをご用意いたしました。
非常によいコクのあるキリマンジャロです。
発送は月曜日以降になるかもしれませんが
皆さまお楽しみくださいませ。
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また、先日大好評だったマンデリン・タブーが
少しだけ余りましたので、スピードプレゼントにしております。
こちらもお詫びのしるしですので、皆様ふるってご利用くださいませ。
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では、また。
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発行者：有限会社 しげとし珈琲 重歳修
お問い合わせ： shigetoshicoffee@syd.odn.ne.jp
Ｗｅｂサイト： http://www.rakuten.co.jp/shigecafe/
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ア～！ 叱られちゃいました！●珈琲だけにマメに配信？！●
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おはようございます。しげとしです。
昨日の朝、お店に１本の電話がありました。
「今日、宗忠神社（岡山市の神社です）の近くの池のとこに
アンタのトコの黄色いパックが捨ててあったんだけど、
どうなってるんだ！！」
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そうです。
ウチのパックが、神社のところに落ちてて
お叱りのお電話がかかってきたんです。
●原因は、これ
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その場は、平謝りに謝ってご容赦いただいたのですが
全国のお客様も
「ポイ捨て」
だけは、お気をつけくださいね。
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これが、原因！！
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それにしても、突然のお電話でしたのでビックリしました。
特に、突然こういう状況になると、
ビックリするほど冷や汗が出るんですよね。
ムシムシして汗っぽいときに、突然「冷や汗」！！
こんなときは、いろんな意味でアイスコーヒーを「ゴクッ！」。
ほんの一口で、落ち着いて自分のペースを取り戻してくれます。
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ブラジルアグア・リンパ農園 ２００ｇ
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どんな気持ちのときにも、
よく出来たアイスコーヒーはおいしいですよね。
喫茶店でアイスコーヒーを頼むと、
きれいなお店でも、案外、味が濁っておいしくないときがあります。
「深煎りは、安い豆でも良い」
なんていって、いい加減な豆を使ってる大手業者があるためです。
（深煎りこそ、良い豆の力が出るんですが、、）
私は、創業４０年の喫茶店の人間ですから
大手の焙煎豆を使って喫茶店をしていた時代もあって
悪いものも、結構よく知っています。
悪いものを知ってるだけに、
良いものだけを広めてゆきたいという思いが強くあります。
「しげとし珈琲、ハズレなし」
そう、お客様にお褒めいただくことがあるのも
効率重視の「大手」のコーヒー豆の特性をよく知ってるからです。
うちみたいな小さなお店が大手と同じものを作ると
「存在意義」がなくなってしまうだろうと思うからです。
「小さなお店だから、全てに責任を持ってゆこう」
と思って頑張ってまいりました。
ですから、、、、
「ポイ捨て」は気をつけて、、
ホントにお願いしますね。
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それにしても、岡山は蒸し暑い日が続いています。
蒸し暑いときや、気持ちがへこんだ時は、踏ん張ると疲れが出ますので
コーヒーを飲んでリラックスしながらやり過ごしましょうね。
では、また。
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発行者：有限会社 しげとし珈琲 重歳修
お問い合わせ： shigetoshicoffee@syd.odn.ne.jp
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初回販売終了？！マンデリン・タブー！●珈琲だけにマメに配信？！●
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おはようございます。しげとしです。
昨日のマンデリンは、びっくりするほどたくさんのご注文を頂き
本当にありがとうございました。
おかげさまで初回販売分は、ほぼ「完売」に近いです。
想像していなかったほどの数のご注文でしたので
「到着日指定」はお受けできませんでした。
誠に申し訳ありませんでした。
今回のマンデリンは、普通のと違って「明るい質」の味が特徴です。
香り、風味、その他の口に入れた特長全てが「明るい」んです。
この「明るさ」が出れば、甘みや香りなどその他の特徴は出ますし
「明るさ」により土壌の違いなどの繊細な違いも際立ちます。
その「明るさ」をよい状態で楽しんでいただくため
良い状態でお届けできるが出来るように、
「到着日指定」をお断りさせていただいた次第です。
こんなお店があるのは、驚かれたお客様も多いことと存じますが
良いコーヒーをお客様にお届けするためですので
なにとぞお許しくださいませ。
なお、現在初回販売はほぼ終了でしてるかもしれませんが
順番に焙煎してゆくと、もう少し余分に出来上がると思います。
数量の管理が出来たら、またご案内できると思いますので
期待してまっててくださいね！
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○ 初回販売ほとんど終了？！
【【送料無料】特売品！ マンデリン・タブー・セット！
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また、カップ・オブ・エクセレンスも
終了間近のため到着日のご指定が出来なくなりました。
あしからずお許しくださいませ。
どちらも、数量限定品のため
売り切れたら次の入荷予定はありません。
「いま飲みたい！」という方だけ
お早めにお申し付けくださいませ。
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実は、これからも良い豆がたくさん入荷する予定なんです。
近々登場予定の商品というと、、
「ちょっと良い、キリマンジャロ」や
「今回はじめて行われたカップ・オブ・エクセレンス」
なんていうのが、入荷予定です。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
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マンデリンがこんなに好評だと、良い豆を仕入れた甲斐がありました。
これからも良いコーヒーを探してゆきますので
今後ともよろしくお願い申し上げます。
では、また。
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発行者：有限会社 しげとし珈琲 重歳修
お問い合わせ： shigetoshicoffee@syd.odn.ne.jp
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おはようございます。しげとしです。
今日から、初登場の「マンデリン・タブー」に特売品を変更しました。
「タブー（taboo）」と聞くと、何か危険な感じがするのですが
「タブー（taboo）」は、スマトラ原語で「美味しい、豊かな」という
意味らしいです。
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先日、生豆の商社さんから突然電話がかかってきて
「ええマンデリン取ったんですけど、いりません？？」
って、言われたんです。
マンデリンは良いのが本当に少ないので
私は半信半疑で、一応話だけ聞いていました。
「『マンデリン・タブー』ゆうんですけど、めっちゃええんですわ。
マンゴフレーバーがする言われてカッピングしてみたら
ホンマに、フレーバー感じたんです。
しげとしさんとこ、こんなん好きやとおもて連絡したんですけど、、」
そんなこと言われると気になるんですが
なんとも信じられません。
それぐらい、マンデリンの良いのは少ないんです。
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「マンデリンは、ティピカ種」というのが一般的な常識です。
でも、本当のティピカ種は、ほとんどありません。
マンデリンのとれるインドネシアは、すごく貧しい国です。
だから、育てるのが難しくて収穫量の少ない「ティピカ種」より
肥料だけ与えればジャンジャン実がなる「品種改良種」を政府は勧めます。
だから、純粋に良いティピカ種はほとんど手に入らないんです。
良いティピカ種を探すのがどれくらい難しいかといえば、、
「そこに住んでる農民にも、探せない」
というレベルの難しさです。
マンデリンの地区は、小規模農園が多いため
ほかの国のように計画して育成することはないんです。
もっと言えば、ほとんどの人は
「毎年、政府が配ってる苗を順番に植えてるだけ」らしいのです。
政府がここ数年、
「カチモール」という品種（じゃんじゃん実がなる）を勧めてるので
カチモール種が多くなってるわけです。
昔、コーヒーマイスター研修会で
「ある日会社で辞令が出て、
ジャングルを切り開いて３年でマンデリン農園を作ってきました。」
という、農事技師の先生にお話を伺ったことがあります。
http://www.rakuten.co.jp/shigecafe/462252/523074/
せっかくなので、昔から引っかかってた
「マンデリンのなぞ」について質問したときです。
（個人的に私は、こう呼んでいました。
高いマンデリンも、おいしくないものが多いという謎です。）
「何で、濁りがあっておいしくないモンが多いんですか？」
「そりゃ、品種改良してあるからなぁ。」
「でも、商社に聞くといい品種だって言われるんですけど、、」
「そりゃ輸入業者は売りたいからそう言うだろうけど、
そこにいる農民が分からないのに、なんでほかの人が分かるの？」
「そうなんですか？！」
「あんな広いのに、どこに何を植えたかなんて覚えてないよ。」
「・・・」
なんてわけで、「いいマンデリンがある。」は
私には素直に信じる気になれないほどの言葉なんです。
なにしろ、何年も探してるんですから、、。
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あわてたので間違えました。挽き方も書いてくださいね！
● 大好評！再販売！ ホントに苦い珈琲セット！
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私の思いをよそに
その商社さんは熱くしゃべり続けてます。
「いや、ホンマ試してください！！
メッチャええんです。
ボク、気に入ったんで会社の稟議取らんと買うたんです。
稟議取れんかったら、自分で買お思て取ったんです。
今朝から皆さんに電話して、もう残りほとんどないんです。
数が少ないんで、もう次欲しいゆうてもないと思うんです。
ぜひとって試してください。」
ホントに熱い人です。
「すごくいいマンデリン」という話は信じられませんが
この人の言うコーヒーは試してみたいと思いました。
そんなわけで、一応入荷しました。
なくなる前に抑えたので、当分お店においていたのですが、
ほかのコーヒーがあったので焼いたのはこれが最初です。
ところが、、、、
すごくおいしいんです。
悔しいんですが、ホントにびっくりです。
どこから探してきたんだか、、、、
これなら、「ティピカ種」といわれても信じます。
それくらい、「悪いものの味」がまったくありません。
どれくらいの管理をしたかは、飲めば分かるんですが
感じではほとんど最高に近いと思います。
品種のほかにも、
普通のマンデリンが「最高のコーヒー」になれない与件があります。
豆の収穫期が雨季にあたるため
南米のように大規模な効率的な天日乾燥が出来ないんです。
雨季の土は濡れてるので
高級な豆は、「テラス」とよばれる台の上で干します。
で、、雨が降るたびそのテラスに雨よけをかけるんです。
一日に何回も、みんなで走り回ることになります。
小規模農園では、そのような設備すらないところが多いと聞きます。
小規模農園のマンデリンを見分けるには、生豆を見とわかります。
豆を見るとつぶれて、
「Ｖサイン」のように２股に割れているものが多いのがそれです。
家で精製した後、家の前の道路とか土間で天日乾燥するため
踏まれてつぶれて２つに割れるんです。
このような場合、土臭い場合があります。
（マンデリンは、土臭いのが特徴という人もいます。）
また、大規模農園（プランテーション）がない地域なので
日本の農家のように中小の農家が家で精製することが多いんです。
http://image.rakuten.co.jp/shigecafe/cabinet/taboo/img05734198.jpg
少人数で、貧弱な機械で作業しますので
管理レベルによっては、収穫から精製までに時間がかかりすぎてしまい
果実から出る発酵臭が、コーヒーのフルーティな香りを邪魔します。
抜けるように明るい質ではなく
重い感じになるのは、このためです。
今回の豆を見る限りでは
豆が大粒で揃っていて、きれいにハンドピックされてはいますが
「小規模農園」の豆を「貧弱な機械で作業」で精製して
「家の前の道路とか土間で天日乾燥」したものです。
もっと重く、土臭さを残すような風味でもおかしくない見栄えです。
でも、明るく抜けるような質の味は、管理のよさを物語ります。
豆を見る限りでは、この味は
「ありえね～！！」
という印象です。
「信じられない話」が、「ありえない」結果だったんです。
まったく持って、悔しさが残るほど不思議です。
私自身は、悪い豆を作るのは反対ではないんです。
生きてゆくために作るものを、
恵まれた国の人間が、自分の嗜好のために非難するのは無責任です。
雨に打たれ走る人を
雨の当たらない快適なビルの中から見て揶揄するような
後味の悪さを感じるからです。
でも、本当に良いことは
農民が一生懸命に良いものを作って、努力にみあう収入があること
努力が良い生活と明るい未来につながるために
コーヒーに市場の原理が働くことです。
良いコーヒーを楽しむ人が
世界中でもっと広がってゆけば、
もっと良い市場が出来上がると思うのです。
実際、今回入手したマンデリンは
その流れで出来上がったものだと推測しています。
（あまりに出荷数が少なすぎるからです。）
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今回、非常に良いマンデリンなのですが
日本に入荷は３０キロの袋が２０袋だけだったと聞いています。
私が焙煎精製すると
２００ｇの袋が１００個ぐらいしか出来ないと思います。
そのため今回は、数量限定で販売開始しました。
次はありませんので
ご希望の方はお早めにご利用くださいませ。
ほかにも、【送料無料】アイスコーヒーセットが
真夏仕様に内容を変更して販売開始したのですが
次回ご説明いたします。
今日は、ホントにびっくりの「マンデリン」についてでした。
では、また。
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おはようございます。しげとしです。
蒸し暑い日が続くと、「そうめん」がおいしいですよね。
昨日、スーパーに行ったところ「そうめんコーナー」があったんです。
「おいしそうだな～」と見ていると、
今まで「そうめん」を作ったことがないのに気づきました。
もともと喫茶店の人間ですので、作れないことはないんです。
よくある喫茶店の洋食関係は一通り作れますし
自宅では、酒肴を作ることがあります。
でも、家庭の食事は、いままで作ったことがないんです。
「どうやって作るんだったっけ？！」と思い
買い込み作ってみたところ、、、、
なんと！！
す～っごく簡単で、す～～ごくおいしかったんです！！
コンビニで売ってる出来合いの「そうめん」と違い
「ツルツル感」や「風味」がまったく別物です。
塩味が思ったよりきいてて、食欲をそそります。
食べ終わった後も、カラダが冷えて「涼味」を食べた気がします。
コンビニの「そうめん」は「ブニョブニョ」の食感で、
風味のない「ベチャ！」とした食べ物なので、まったく別物です。
手間がかかったのかといえば、
「ただお湯を沸かしただけ。」の違いです。（１分ほどで出来上がり）
オマケに、コンビニの「出来上がりそうめん」１食分のお金で
びっくりするほどたくさんの「そうめん（乾麺）」が買えました。
コストパフォーマンスのよさにも、驚きました。
「ちゃんと作ると、おいしくて安いもんだな～。
面倒な気はするけど、作ると案外、簡単なんだよな～。」
なんて考えてると、コーヒーも同じな事に気がつきました。
蒸し暑くて、何もする気になれないときは
缶コーヒーやインスタントで済ませてしまう人も多いんですが
ちゃんとしたコーヒーは、香りがまったく別物です。
ウチのコーヒーですと、１杯当たり３０円～５０円ですから
缶コーヒーよりずっと安くておいしいんです。
コストパフォーマンスで言えば、コーヒー豆にかなうものはありません。
皆さまも、「ぜんぜん違う」感じを楽しみませんか？
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そういえば、先日雑誌を読んでたら
「疲れが取れるときは、どんなとき？」
という記事がありました。
１位は、「暖かいお風呂に入ってるとき」でした。
その、意見の中に
「コーヒーなど、温かい飲み物を飲んでるとき」
というのが入ってたんです。
体が重いときに、温かいコーヒー。
それが、おいしいコーヒーだったら、疲れが取れそうです。
涼味をとるために、アイスコーヒーもいいです。
アイスのときも、「しげとし」の豆は、簡単です。
「ホットコーヒーと同じように普通にたてて、
そのまま冷蔵庫で冷やすだけ。」 です。
「そのままで大丈夫？」とか「おいしいの？」とか
不安に思う方も多いと思いますが、これだけでいいんです。
しげとし珈琲は、どのコーヒーも混じりっけがなくて
「純粋なコーヒー」です。
だから、酸味・苦味など、種類によりいろんな風味がありますが
その純粋さゆえに、冷やすと素直でおいしいアイスコーヒーになります。
蒸し暑いとき、
たまった疲れを取りたいとき、
おいしいコーヒーはいかがでしょうか？
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蒸し暑い日が続きますが
しっかり食べて、おいしいコーヒーを飲んで、、
リラックスしていきましょう！
では、また。
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発行者：有限会社 しげとし珈琲 重歳修
お問い合わせ： shigetoshicoffee@syd.odn.ne.jp
Ｗｅｂサイト： http://www.rakuten.co.jp/shigecafe/
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おはようございます。しげとしです。
今朝、雨が上がったのでいつもの公園を散歩していると
降り続いた雨のおかげで緑が生き生きとしていて
まるで違う世界に来たようでした。
枯れかけていた芝生は、緑が深くなり
雨のせいで空気が澄み切っていて、空が高く感じて、
メタセコイヤの並木道は、いつもより高くそびえている気がします。
たまには、雨もいいですね。
「たまには・・」といえば、、、
今日から、ポイント７倍セールが始まりました。
しげとし珈琲は、「手作りコーヒー」のお店でコストがかかるため
ポイントセールは少ないんです。
時々、ポイントをお付けをするときも、頑張って「５倍まで」です。
今回のように「７倍」という高倍率は、初めてです。
四捨五入すると、「１割」近く値引きするのは心配なんですが
「七夕だから、７パーセントでお願いします。」（カンケーあんの？！）
って、言われちゃったんで頑張りました。（たまには、いいか！！）
その代わり２日間だけですので
皆様この機会をお見逃しなく！！
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この機会に、お世話になったあの方へのご進物を準備するもよし！
ご家族のために、おいしいコーヒーを準備するもよしです。
しげとし珈琲のように、
手作りのしっかりしたコーヒーが身近にあると
お子様からお年寄りまで、ご家族みんなで一緒に楽しめます。
混じりっけのない純粋なコーヒーの味ですので
そのまま冷やしてもおいしいですし、
ミルクを入れてもおいしいと思います。
みんなでコーヒーを飲んでるのに、黙ってるのも変ですから、
「昨日こんなことがあったんだ、、」とか
「今日こんなことがあったの。」とか
おいしいコーヒーがあると、みんなが集まってきて
みんなで話が弾むんです。
飲み終わるころには、みんな笑顔！
人と人を結ぶためのコーヒーは
「飲んだだけでわかるほど、最高のコーヒーが良い」
と、考え続けてきた「しげとし」が
お楽しみいただく時間のために、一生懸命作りました。
２日間限りのポイント７倍セール！
皆さま、お見逃しなく！
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たまには雨もいいのですが
天気予報を見ると、これから当分晴れない様子？！
「今年の天気は大丈夫？！」
と、少し心配になります。
皆さまも、お気をつけくださいませ。
では、また。
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発行者：有限会社 しげとし珈琲 重歳修
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こんばんは。しげとしです。
今日は、皆さまに耳寄りな情報を・・。
１２時スタートで、ポイント７倍セールを開催するんです。
あと１時間ちょっとで始まります！！
６日、７日の２日間限りの催しですので
皆さまお見逃しなく！！
では、また。
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発行者：有限会社 しげとし珈琲 重歳修
お問い合わせ： shigetoshicoffee@syd.odn.ne.jp
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おはようございます。しげとしです。
もうすぐ「たなばた」ですね～。
こんなに雨が降って、
今年「織姫さん・彦星さん」は会えるんでしょうか？
こんなロマンチックなお話は、興味ない方も多いと思いますので
「たなぼた」なお話をご用意してみました。
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「ハナヨリダンゴ」派のあなた様！お楽しみいただければ幸いです。
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そういえば、先日から
「苦い珈琲セットのご注文がないな～。
みんな、もう飽きちゃったんだろうな～。」
なんて、一人途方にくれておりましたら
お客様に
「売り切れてるけど、どうしたの？」
と教えて頂きました。
急いで見ると、６月２８日から売り切れておりました。
どーりで、注文が無いはずです。
あわてて再追加しておりますので
「コーヒーは苦い」党のお客様は、ぜひお申し付けくださいませ。
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あわてたので間違えました。挽き方も書いてくださいね！
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今年は雨が降らないと思ってたら
最近、岡山はすごい勢いで降ってます。
大変な地域もあると思いますので
皆さまくれぐれもお気をつけくださいませ。
では、また。
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発行者：有限会社 しげとし珈琲 重歳修
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おはようございます。しげとしです。
最近、映画を見に行ってないんですが
この夏は目白押しですね！
「スターウォーズ」や「宇宙戦争」！
「宇宙で戦う」関係がすごいので
何年ぶりかに映画館に行こうと考えております。
映画館で２時間も座ってるのが苦手なので
ここ数年見に行ったことがなくて、すべてビデオで済ませていました。
「ちょっとトイレ」という時に
話が進んでしまうのも、腹が立ちます。
でも、「宇宙で戦う」関係の映画は
家のテレビで見ても迫力に欠けます。
特に、今年は両方とも「ハズレなし」みたいなので
重い腰を上げる気になっております。
「ハズレなし」といえば、、、
「カップ・オブ・エクセレンス」が、売り切れ間近になりました。
２００４年に「カップ・オブ・エクセレンス」と言う品評会で入賞した
ブラジルのアグア・リンパ農園です。
カップ・オブ・エクセレンスは
ワインで言えば、「グラン・クリュ」と言われる
その年に特別によく出来た農園の認定です。
今まで色々な国のものを扱いましたが、どれも「ハズレなし」です。
数量限定品ですので、発送日指定をお断りして
在庫管理のために販売数を管理しようとしていたら
共同購入が終わってるのに気づきませんでした。
本日から販売開始しましたので
皆様ぜひご利用くださいませ。
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「スターウォーズ」なんて、
私が小学校の頃に「ワクワク」したものですが
今見てもきっと期待を裏切らないんでしょうね。
「ワクワク」して「ハズレなし」とは
カップ・オブ・エクセレンスのようです。
ますます気になってきました。
「気合入れて、２時間動かず、頑張るぞ～！」
では、また。
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発行者：有限会社 しげとし珈琲 重歳修
お問い合わせ： shigetoshicoffee@syd.odn.ne.jp
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こんにちは。しげとしです。
今日も岡山は雨が降っていますが
この雨は「恵みの雨」と喜んでる方も多いんじゃないでしょうか？。
昨日も１日雨が降っていたのですが
昨日の雨は、私にとっても「恵みの雨」でした。
毎週金曜日の夜１１時から町内会の活動で
「町内のゴミを拾う」というボランティアをしてます。
「ぐるっと ほんまち みまわり隊」
という名前なんですが
町内会の催しにしては、オヤジ感覚満載のパンチのきいた名前です。
普通なら朝か夕方のところですが
お店が繁華街にあるため、一番ゴミが多い金曜の夜中に集まります。
もう７～８年続けてきましたので休みたくないのですが
リキッドコーヒーの仕込みが忙しくて、夜は帰りたかったんです。
開始時間に雨が降ってると休みになるんですが
岡山は雨が少ないため、中止になることはまずありません。
こう言うと信じていただけない方も多いと思うんですが
岡山は本当に雨が少ないんです。
７～８年の中で、雨天中止は数えるほどです。
昼間、降ったり止んだり、はっきりしない空を見上げて
「雨よ降れ～！！」
なんて叫んでおりました。
仕事が一段落してスタッフが帰る７時、
外を見ると、なんと本格的に雨が降っているではありませんか！
「神様！ありがと～！！」
なんて言って喜んでる私に向かって
帰り際にスタッフのツネモト君が一言！
「店長の 『呪い』 が通じましたね！」
「何言ってんの？！『祈り』って言葉、知らないの？」
という私の言葉を背に、スタスタと帰ってゆきました。
そんなことは、ど～だっていいんですが
おかげで早く帰って、睡眠十分！
今日はいつもより、頭がすっきりしています。
感謝の気持ちをこめて、神様に贈り物をしたい気分です。
「手軽に飲めるリキッドコーヒーがいいかな？！
でも、、こだわり派の神様だったら、コーヒー豆のほうがいいかな？
ウチの豆なら、届いたとき『中身何だろ？』なんていう前に
『コーヒーだ！』ってわかるぐらいの香りがするだろうし、、」
なんて考えてたら、
神様の住所がわからないことに気づき、今回は中止しました。
住所さえわかってたら、お贈りしたんですけどね～。
そういえば、ご進物の時期、
コーヒー豆の【送料無料】セットがご進物対応できるようになりました！
今まで、「ご進物にしたいんだけど、、」とおっしゃるお客様は多かったのですが
コーヒー豆のご進物はお断りしてきたんです。
たまに怒られることがあるので
そんなときは、
「ご自分でラッピングしてくださいね。」
と、涼しい顔して言ってきました。
（便利なお店になる気はないんです。）
でも、今年はスタッフが慣れてるので
ご進物対応でご迷惑をおかけすることもないと思い始めました。
皆さま、よろしければお申し付けくださいませ。
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プライムロースト / マンデリン・ビター
セラード・ビター / ベーシックブレンド の４種類です。
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