お弁当の寒天ゼリー♪

　　　　　　今日のお弁当のお楽しみ♪

　　ジューシーフルーツの寒天ゼリー

マクロビオティックでは、ゼラチンは牛皮などで作られていて

動物性なので,寒天でゼリーを作ります。

海藻からできている寒天はヘルシー。

しかも、常温になってもゼラチンのように溶けてこないので

お弁当のデザートにとってもグッドです　

ジューシーフルーツは、和製グレープフルーツとも呼ばれ

苦みが少なくその名の通りにとてもジューシー。

まず、りんごジュースで寒天パウダーをよーく煮とかします。

火を止めてから絞ったジューシーフルーツを加える。

そこがポイント

柑橘系は、火を加えすぎると酸味が強調されるそうです。

ミネラルバランスの自然塩ひとつまみ加え、甘味はりんご

ジュースだけで十分スウィ～ト♪

写真右側、ジップロックコンテナのプーさん柄の小さなカップ

に直接注いで、このまま持っていきます。

　　　　　　　　

　　　　　ツブツブもたっぷり入って美味しそう～　

５時に起きてると、朝からこんなこともできちゃうんです～。