重ね煮カレーとカスタードプリン♪

いつものご飯とデザート・重ね煮カレーのクラスを４回開催しました。

今月はすごく暑くて大汗かいていらっしゃる日と、寒くて上着を着てくる日と、激しいお天気でした。

・重ね煮カレー

・ハッシュ・ド・ポテト

・白いんげん豆のコーンチャウダー

・カスタードプリン

重ね煮は、陰陽のバランスをとり、野菜のうまみを最大限に引き出す調理法。食べた人の幸せを思って、心をこめて作ります

ちょっとし子どものおやつにピッタリのハッシュドポテト

コーンチャウダーは、とうもろこしをすりおろして甘いやさしいスープになります。

豆乳カスタードプリンは、卵を使わなくても「プリンだ～♪」の喜び

アレルギーのお子さんのママや、メタボで卵をとめられているかたにとても喜んでいただきました。

キャラメルソースは、出来上がりのタイミングをみんなでじ～っと見つめて「この煙です！」とお湯を投入するのが面白かったです

せっかく重ね煮なので、陰陽についても、プリントを２枚お渡しして説明させていただきましたが、熱心に聞いてくださる日と、「そうなんだ～」くらいな感じの日と・・・これもお天気の影響かしら、メンバーかしら？？？と思ったのでした