食べるラー油を手作り♪

この間のゆずこしょうに続き、また主人の好物を手作り。

　食べるらー油

これじゃまるで、すご～く夫を大切にしているように思うかもしれませんが、（知ってる人は知ってるでしょうが）、そうでもありません

初めて石垣島のらー油を買ってから、主人は色んなところで食べるらー油を買ってきて、何にでもかけています。ブームに乗りやすいタイプ？？？

トマトソースのペンネにかけて、うまいうまいと食べていた時は、「この人わかってない・・・」と、あきれ返り、時間をかけたトマトソースは何だったのか、怒りさえ覚えました

食べるらー油、買ったものによって材料は様々。何でもいいみたい。でも、ちょっと貝類などが入ったりしてるほうが好みのようです。

生活クラブのチラシにレシピが載っていたのでさっそく挑戦。

超～高い平出さんのごま油を、勇気を振り絞って注ぎ、干しホタテ貝柱・アーモンド・ニンニク・葱・ごまなど入れております。醤油や塩など、塩分もかなり効いてる感じです

レシピには一味唐辛子とあったのですが、なかなか減らない善光寺の七味唐辛子を使いました。だからあまり赤くなりませんでした。

これが、美味しくて美味しくて～絹豆腐にとっても合うんです

長女もハマって、あっという間に終わりそうです。

でも・・・ごま油を熱して葱とニンニクを揚げているので、酸化しきった油要冷蔵で早めに使い切りたいですね。揚げ物は食べないくせに、らー油バンバン食べるのはどうかな・・・。