理想的なご飯・玄米飯炊釜♪

(^_^)やっと上手に炊けるようになり、ブログに書くことができます。

ほんとにおいしく炊けるよ！、若杉ばあちゃんもすすめてるらしいよと噂には聴いていましたが、すでに炊飯土鍋は持っているので、置き場所も限られるので、どんなご飯が炊けるのかな～と眺めているだけでした。

ところがある日、ナッチュの店頭で試食販売があり、この飯炊釜で炊いた玄米をいただいたところ、

私にとって理想的な玄米だったのです。

マクロビオティックヲ始めて最初の頃、圧力鍋で炊いたモチモチの玄米が美味しくて美味しくて、毎日毎日玄米でした。

ところが１年くらいたってくると、なんだか圧力の玄米を食べてくなくなって来たのです。

圧力をかけて炊くのはとても陽性な炊き方。体質が変わって、圧力の玄米がほしくなくなったんですね。

本当は、不自然な圧をかけるのではなく、土鍋で炊くのがいいのですが、土鍋の玄米は、私はどうしても好きになれませんでした。

それで、このところずっと分搗き米だったり、カムカム鍋の玄米だったりしたのです。

この「玄米飯炊釜」の玄米は、ちょう～ど圧力鍋と土鍋の中間くらい。

食べやすくて、玄米じゃないみたいに軽く炊けます。

買ってから２か月くらい経ってしまったのは、玄米は上手に炊けたのですが、分搗き米だとどうもうまくいかなかったからです。

ところが最近コツをつかんだのか、飯炊釜がうちになじんだのか・・・？？？急に美味しく炊けるようになりました(^O^)ｖ」

私が買ったのは２合炊き

このように、炭化焼き締め焼成法により、内側が炭状になり真っ黒です。遠赤外線効果で、

ふっくら美味しいご飯が、

短時間で

炊きあがります(*^_^*)

高いんだから割らないように、カビが生えないように。

ステンレスと違って土鍋は取り扱いを丁寧にしなければいけません。本来「物」はこのように扱わなければいけないんだな・・・と思いますが、

習慣化するまでは、ひと手間ではあります・・・。

この毎日の地道な作業が、家族の健康を維持してくれますように・・・♪♪♪