5月から始まりました、麹ワンプレートコースレッスン。
コースレッスンをスタートされた方から嬉しいお声が届いています。
今月のメニューでご紹介したきのこの炊き込みご飯。
毎朝おにぎり3つを朝食で食べる息子さんがぽつり呟いた。
「きのこご飯のおにぎりが一番美味しいわ」
不動1位の梅干しおにぎり抜いたそうです(笑)
もう快挙ですよねぇ～
炊き込みご飯って、味を整えるのにいろんな調味料をつかいませんか？
お出汁、醤油、みりん、酒？
麹生活ワンプレートレッスンでは、もちろん自家製麹調味料のみで味付けします。
よって、簡単なんですよ～
毎回、初めてご参加の皆様には、初回に塩麹、醤油麹、甘酒麹の作り方をお伝えします。
その際にほぼ皆さんに質問されること。
「塩麹や、醤油麹は何か月保存可能ですか？」
半年くらいは問題なく保存可能です。
ただ、普段から意識的に使うようなるので、皆さんかなりの頻度で作る事になります。
もう、ヨーグルトメーカーは必須ですね。
ヨーグルトメーカーがなくても、炊飯器でも代用はできます。
しかし、麹ちゃんたちとっても繊細で活動温度が決まっています。
そして、60度以上になると死菌してしまうんです！
死菌する＝発酵しない
私たち人間と同じ、活動の適正温度があるんです。
ヨーグルトメーカーだと一定温度に保つことが出来るからおススメしています。
甘酒は、体にいい！
飲む点滴だ！
となにんも考えずに摂取してしまうと…
太りますよ～(笑)
何がどう体にいいのか？
それは、酵素の働きが関係してきます。
ただ、この酵素は熱に弱い。
市販の甘酒は自分で作るより簡単だからと購入して飲んでいても、市販のもは加熱処理がされているものがほとんど。
となると、肝心の酵素の効果は？
飲まないよりいいかもしれませんが、あまり期待は出来ないです！
それこそ、太りますよ(笑) ←本日2回目。
初回にお伝えする、麹とは？なぜ体に良いのか？というお話。
これだけで、普通に2時間くらいの講座が出来てしまうくらいの内容です。
それだけ、しっかりお話をしています。
体にどう良いのか？をまず知って頂く。
ここすごく大事です。
40代に入ると、急に普段の疲れさえも、しっかり取れない！
体調を崩すと、回復する時間を要しますよね。
こんな時も、自信を持って麹ちゃんたちをおススメしたいです。
私が麹を摂取して約5年で感じる効果は、
・アトピー性皮膚炎の改善
・便通が良くなった
・疲れにくくなった
・体調をほぼ崩さなくなった
こんな効果を期待したい方、もうぜひレッスンにご参加ください。
食べたら、すぐ効果を期待できるの？
私は続けることで気づいたら効果を感じる事が出来ました。
ずっと肌がコンプレックスだった私。
顔もね、20代の時にアトピーが大爆発して、半年以上引きこもりの生活をした経験もあるくらい。
ここ数年、「肌がキレイですよね」って声をよく頂きます！
もう、あの時の私に聞かせてあげたいくらいのお言葉です。
大事なことは、毎日とにかく続ける！
でも、人って続けることがとにかく苦手な生き物です(笑)
効果がすぐに出ないとモチベーションも下がるしね。
麹生活ワンプレートコースレッスン、2回目を終了して、少しづつその良さを感じ始めた方もいらっしゃいます。
良さが分かれば、きっと続ける理由も出てくるはずなので、また継続的に皆さんの声を聞いていこうと思います。
あっ、先日チラッと生徒様が、「麹を食べだしてから、子供の癇癪が減った！」
「ちょっと穏やかになっているのがよく分かります！」との話をされていました。
麹菌の生産物、酵素、葉酸、ビタミンＢ群など
。これらが発達障害のお子さんの腸内環境を整えるばかりではなく、その行動にまで影響してるのかもしれません。
最近では、うつ病の方も腸内環境を整えると良いという話も聞きます。
腸内環境を整えるって本当に大事だと思います。
・疲れやすくなったと感じている方、
・便秘を改善したい方
・腸内環境を整えたい方、
・肌の調子を整えたい方
・年齢を重ねてもとにかく元気にすごしたい方
・情緒を安定させたい方
こんなお悩みを抱えている方は、ぜひ一度 麹生活を取り入れてみませんか？
もうね、菌ちゃんたちのパワーはすごいから。
7月のレッスンはすべて満席を頂いています。
8月もほぼ満席。
お日にちがまだ確定していないレッスンもありますが、「参加したい！」方は、ぜひご連絡くださいね。
麹パワーで体も心も元気に！
当教室のメニュー一覧にある、かんたんおやつメニューはすべてオンラインレッスンも可能です！
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是非、ご登録下さい🎵
◎Id検索は、@qcr7377I
⏰時間 10時半～
・かんたんおやつ 試食 ～13時ごろ
(お時間は相談可能です）
・麹生活ワンプレートレッスン
初回 10：00～、2回目以降 11：00～13時頃
アクセス
名古屋市守山区下志段味 アルペンモールすぐ
守山スマートインターよりすぐ
自宅2台駐車可能 （徒歩1分の駐車場をご案内します）
🚌ゆとりーとライン「荒田」下車 徒歩5分
自宅ですので詳細はお申込み後に
ご連絡いたします。
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志段味クッキング～nocco～
永川 典子
一般社団法人
かんたんおやつマイスター協会
かんたんおやつインストラクター
cotta運営シニアおうちパンマスター おうちパンマスター認定教室
上級麹士
数秘カウンセラー