岡山県井原市にある
Coffee Roastery.Slow
（コーヒーロースタリー スロウ）
2021年7月にオープンした
自家焙煎所兼カフェ
築100年以上の古民家を
再生した場所で
山々に囲まれたのどかな景色を
楽しみながら非日常的な時間を
過ごすことができます
店内は土間から始まり
コーヒーの焙煎機
コーヒーや雑貨の販売スペースが
あります。
厨房は左側にあり、
その前にカウンター席が
配置されています。
カウンター隣のレジコーナーで
注文と清算を済ませ、
その後に席に着くスタイルです。
こちらのカフェは
靴を脱いで右側に進むと
窓からは美しい景色が広がります
山々に囲まれたのどかな景色を
楽しみながら
非日常的な時間を
過ごすことができます
ガトーショコラは、
濃厚なチョコレートの味わいで
しっとりとした食感が特徴
コーヒーは
自家焙煎のコロンビア🇨🇴
フルーティーな酸味と
ほのかな苦味が楽しめました。
コーヒーのボディが
少し弱く感じられたのは
ガトーショコラとペアリング
したからなのでしょうか？
自然に囲まれた古民家カフェで
いただくコーヒーは
時間を忘れさせてくれます。