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• パイナップルに生ハム、ディル、オリーブオイルを。うーん、爽やか！よく冷えたスパークリン...
• 本日お昼のレッスン。来週結婚式を迎える生徒さんがいましたので、苺のトライフルをアレンジし...
• 先週に続き、今週もレッスンウィークです。今回のレッスンで鶏すきと人気を二分するのが、いか...
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  あけましておめでとうございます
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  2018年もありがとうございました。
• わくわく定期便の近江牛の切り落としで、牛肉と葱の白味噌パスタ。まったりした白味噌の甘みが...
• 本日の晩ごはん。冷蔵庫の掃除を兼ねてのあるもの勝負。塩麹漬けの豚肩ロースの塊は玉ねぎや聖護...
• 「一汁三菜基礎ごはん」クラスは、適当に用意した食材を見て、みんなでその場で何を作るか決めて...
• ジビーフ骨付きスネ肉がやってきました。たぶんこの子は、てつお君なのだろうと。飼い主だっ...
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  お気に入りの調味料、こちらでご紹介しています！
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  ビストロ体験教室、追加募集します！
• 発酵のお仕事の後、そうだ！と思い出して一駅向こうの六本木へ。先週オープンした「ブリコラー...
• 真空ミキサーで作って保存したジェノベーゼペーストで。パスタの熱でちょっと変色してしまいまし...
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  ビストロ体験教室7月のメニューが決まりました！（土曜日クラス増えました）
• 5月レッスンの主役のひとつがグレープフルーツ。希少な国産グレープフルーツ、しかも自然栽培！...
• 昨晩のレッスン、庭の紫陽花ですが、と生徒さんがお持ち下さいました。大好きな紫陽花♡昨日の...
• 北海道・様似、駒谷牧場さんのジビーフ達。完全自然放牧の牛です。広い敷地内を自由に移動し、...
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  特別レッスン「パナソニック　ビストロ体験教室２０１８」のご案内。
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  京都・日本酒の旅　〜　松尾大社「酒-１グランプリ」
• 天草から煮て固めた寒天と赤えんどう豆で豆寒天。ぷりぷりというよりぶりぶりの食感。くろみつと...

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