しあわせごはんは、ココロが、ホッとするごはん
しあわせごはんは、ありそうでない、野菜たっぷりのごはん
ココロとカラダへの信頼を育むためのごはんカフェ
『しあわせごはん』のオーナー谷口千里のブログです
２０１７年６月から始めた
グルテンフリー、カゼインフリー生活続いています。
スーパーでホットケーキミックスや小麦粉が品薄になっていたり、
家にいると、お菓子やパンを作ろうという人が多いのですね。
しあわせごはんの米粉のケーキの作り方教えてという
リクエストをいただいたので、書いてみました。
しあわせごはんの米粉のケーキ
材料
Ａ
米粉 300ｇ
ベーキングパウダー 16ｇ
塩 4ｇ
甜菜糖 100ｇ（他の砂糖でも可）
Ｂ
豆乳（甘くないもの） 450～500㏄
みりん 大さじ4
こめ油 80ｇ
Ｂを入れたボールに、Ａを入れて、さっくりと混ぜます。
紙カップに入れて、200度のオーブンで20～23分くらい焼きます。
1カップ100ｇなら、8～9個になると思います。
ナッツ、ドライフルーツなど、好みのものを混ぜてもいいです。
米粉によって乾燥状態が違うので、豆乳は様子を見て入れてください。
豆乳は加糖でなければ、無調整でも調整豆乳でも、お好みで。
米粉のモチモチ感、やみつきになります。
よければ作ってみてくださいね。
オンラインカフェ「しあわせごはんzoom店」
毎日、１３時３０分～１４時までオープンしています。
人との接触を減らしていると、
雑談が足りない人が増えているのだとか、
取るに足らない日常の話、
生活の変化やストレス、なんでも話に来てくださいね。
好きなものを自慢しに来てもらってもいいですよ～。
こんなこと教えてというリクエストもＯＫです。
遠慮せずに、聞いてください。
実は私、隠しポケットがいっぱいありますから。
予祝会もできますよ～
オンラインで…ということに苦手意識がある人もいるでしょう。
でも、これって、
固定電話から携帯電話になったときの戸惑いと同じようなものです。
使ってみたら、けっこう簡単です。
トピック: しあわせごはん zoom店
時間: 毎日１３時３０分～１４時頃
参加費：無料
Zoomミーティングに参加する
https://zoom.us/j/6458657201?pwd=NVhGdGt5RWlhZVJNMmxXQVVjYlUzUT09
クリックしたらそのまま参加できます。
既にZOOMを使っている人は、
ミーティングに参加するの画面にIDとパスワードを入力してください。
ミーティングID: 645 865 7201
パスワード: shiawase
≪グルテンフリーな生活 今までの経過≫
その１～その３０までは、こちらのページのリンクから見てくださいませ。
体験できます
米粉の食パン
Natural な Kitchen
ガトーショコラ
ハウスバーモントカレー
豆乳プリン
米粉パンのサンドイッチ
米粉のスフレパンケーキ
豆乳ヨーグルト
誕生日にはケーキ食べます
プッチンプリン
＊＊＊＊＊ 現在、兵庫県に緊急事態宣言が発令されているため、休業しております ＊＊＊
神戸市中央区橘通3丁目１－２
営業時間 １１：３０～１６：００ 定休日 日曜、月曜、祝日
しあわせごはんのホームページできました
◆「月いち予祝会」◆
こうなったらいいな～を言葉にして、ワクワクと、未来の記憶、作りましょう。
受講料：3,000円（珈琲、紅白饅頭付き）
◆願いが叶う宝の地図つくり◆
コラージュを作ることで、あなたの願いが叶います。 作る作業もとても楽しいですよ。
月いち予祝会とセットのスペシャルバージョンです。
受講料：8,000円（ランチ、珈琲付き）
◆しあわせごはんで夜ごはん◆
暗闇の中で、香り、噛んだ時の音や食感、温度、味を丁寧に味わってみませんか？
受講料：４,000円
◆ココロとカラダのしあわせ講座◆
いつでも、どこでも、どなたでもできる呼吸法。
自分の呼吸に気づき、意識することで、イライラや不安から解放され、笑顔で毎日を過ごすことができます。
そして、簡単にできるボディケアの方法もお伝えします。ほんのちょっとのコツで、イキイキとした毎日が手に入ります。
受講料：5,000円（珈琲、おやつ付き）
◆スマホで、とびきり笑顔の写真を撮る◆
スマートフォンのカメラで、とびきり笑顔の写真を撮って、コラージュ写真を作ります 。
日時：日曜又は祝日 １３：３０～１６：３０頃
場所：しあわせごはん
受講料：5,000円（珈琲、おやつ付き）
日程調整しますので、ご連絡ください
◆食禅 in しあわせごはん◆
“生きることは食べること”
“食べることはいきること”
長光寺の柿沼忍昭住職に来ていただき、禅の食事作法をご指導いただきます。
作法だけにとどまらず、「食」を通して、禅の精神、考え方、敬う心を学びます。
◆食べるごとに幸せになる食事と呼吸◆
生きるために、必要不可欠な、食べることと息をすること。 この２つを変えると、人生が変わります。 店主が、日々、実践している食事法と呼吸法をお伝えします。
グルテンフリー。カゼインフリーも対応可能です。
２時間 5,000円
お一人様でも受講可能です。 開催日調整いたしますので、 やりたい！と思ったら、お気軽に、店頭、またはメッセージで、お問い合わせください。 →メッセージ
【ブログ2666】
