息子の幼稚園は休園なので、
毎日２４時間ずっと一緒
楽しい気持ちももちろんありますが、
やはり疲れも溜まります
時間に追われない生活はラクですけどね
朝、昼、晩のご飯も、毎日“何にしようか…”と悩みます
とにかくラクをしたい
前日の夜ご飯を作るときに、
翌日の朝ご飯も一緒に作ったりもしています
あとは、かなり丼ものの登場率が高いです
お昼はおにぎりを作って、
ウッドデッキにシートを敷いて食べたりもしています
あと、料理を作るときに、ニンニクや生姜をよく使っています
私が好きな味付け
・ニンニク（チューブ2〜3センチ）
・生姜（〃）
・オイスターソース（大さじ2）
・醤油（小さじ1）
・酒（大さじ1）
・みりん（〃）
・鶏ガラ（小さじ1弱）
を混ぜた味付けが大好きです
上に書いた量は、だいたいです
食材やお肉の種類によって、味も変化するので、
本当によく作っています
豚バラとニラともやしを、この調味料で味付けをして、
最後に水溶き片栗粉でとろみをつける！
豚バラを、豚挽き肉にすれば、丼としても食べやすい
豚コマを細切りにして、
醤油とお酒を揉み込んだ後、片栗粉をまぶして、
好きな野菜と炒めて、
この調味料で味付けをしても美味しいです
何かレシピブログになってしまいました
野菜、肉、魚、とバランスよく
なるべく食べるようにしています
息子も、ゴロッとした野菜は
食べない物もありますが、
切ってしまえば、だいたい
『うん、美味しい
』
』と言って食べられるし、
お肉も魚も大好きなので、
毎日のご飯もなんとかなっています！
これが偏食のお子さんがいらっしゃる家庭だと、
3食大変だろうな
といつも思います
こんな時期だから、栄養のある物を…と思っても、食べてくれない子もいますもんね
なかなか日常を取り戻すまでに時間がかかっていますが、
こんな事がないと、
普段行きたい時にお買い物に行ったり、
公園で遊んだり
お友達とお家の中で遊んだり
という、何でもなかった事が幸せだったんだな、と気付かされます
それと共に、色々な方への感謝の気持ちも
この気持ちを忘れてはいけないな、と思いました
日常＝幸せ、平和
よくわからないブログになってしまいましたが、、、
日常を取り戻した未来で、
このブログを読み返して、
この気持ちを忘れないようにするための記録
という事にします